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花溪好吃的牛肉馆推荐一下想咨询一下北碚有什么好吃的

很多朋友对于花溪好吃的牛肉馆推荐一下和想咨询一下北碚有什么好吃的不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

想咨询一下北碚有什么好吃的

关于这个问题，北碚有很多好吃的地方，推荐一些：

1.老北碚涮肉：北碚特色涮肉，味道鲜美，价格实惠。

2.水煮鱼：北碚的水煮鱼也很有名，辣而不燥，汤汁浓郁。

3.火锅：北碚有很多火锅店，如重庆老火锅、巴蜀麻辣烫等，口味地道。

4.小吃街：北碚小吃街有各种小吃，如麻花、烤鱼、鸡公煲等，可以一次品尝多种美食。

5.面食：北碚的面食也很有特色，如手工切面、担担面、烙饼等，值得一试。

希望这些推荐能帮到你。

贵阳排名前十的牛肉粉

花溪飞碗牛肉粉、花溪王记牛肉粉、吉庆巷深巷牛肉粉、安云路董记牛肉粉、邹大哥牛肉粉、彭记牛肉粉都很好吃，还有几年前在南国花锦旁边巷子里吃过了一个牛肉粉摊也超级好吃，不知道现在还摆摊没有了，那家只有晚上8点以后才出摊，旁边还有洋芋粑这些卖。

鑫花溪牛腩做法

食材：

牛腩800克，大葱半颗，老姜1小块，料酒3勺，大料2个，香叶2片，陈皮克，丁香3粒。

制作步骤：

1、准备好所有的食材，先把牛肉清洗干净，切成大块。牛肉块在炖制的过程中会缩，建议切得大一点儿。

2、用大一点儿的碗，把牛肉块放进去，浸泡2小时以上，中间换一次水。这样可以把牛肉中的血水浸泡干净。

3、牛肉浸泡期间我们可以准备一些调味料，如果喜欢吃辣，还可以加2根辣椒，不过如果喝汤的话，不建议放辣椒了，实在喜欢吃辣，可以少放一点儿，有点辣度就可以了。

4、锅里放入适量水，凉水下锅，把牛肉焯烫一下，水开后煮分钟，用勺子把血沫子撇出去，留下清汤。这个汤千万可别倒掉，一会儿还要用它来炖牛肉。

5、焯烫好的牛肉用漏勺捞出来，用温水冲洗一遍，冲洗掉残留在牛肉上的浮沫。

6、剩下的汤千万不要丢掉，用一个紧密一点的漏网过滤一下，用的是过滤豆浆用的滤网，丢掉渣子，剩下的就是清汤了。

7、把焯烫清洗好的牛肉放进砂锅里，加入刚才焯烫过牛肉的汤。看看，这肉汤除了有几滴油腥之外，还是非常清亮的。

8、加入刚才准备的调料，大葱段、姜片、2片香叶、2个大料、3粒丁香，5克陈皮全部放进锅里，盖上盖子，煮开后转成小火，慢慢炖至2小时，直到牛肉软烂。随着牛肉的慢慢炖煮，牛肉的香味慢慢飘散满屋，非常香，清香。

9、原汁原味的清汤牛腩就要这么做，汤清亮，肉软嫩。

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