胡萝卜牛肉能一起吃吗(胡萝卜炖牛肉做法王刚)
• 阅读 17• 作者 小野寺波鸿
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胡萝卜炖牛肉做法王刚
主料:牛肉500克,红萝卜250克,
辅料:桂皮,大料,葱,姜;盐,鸡精,料酒各适量。
做法
1.牛肉、红萝卜均洗净切块;葱、姜切片备用。
2.热油锅爆香葱、姜,放入桂皮、大料、牛肉煸炒,淋入料酒、酱油炒至牛肉上色,下盐调味,加适量水烧开,改小火将肉烧烂,再放入红萝卜、鸡精,烧烂即可。
牛肉能和萝卜胡萝卜炖吗
能
主料:牛肉(瘦)300克
辅料:胡萝卜100克,白萝卜100克
调料:料酒15克,味精2克,盐3克,姜汁10克,葱汁10克,鸡精15克
做法:
1.牛肉、胡萝卜、白萝卜均切成细丝
2.勺内放鲜清汤800克,加料酒、精盐、鸡精
3.下入胡萝卜丝、白萝卜丝及葱、姜丝烧开
4.最后下入牛肉丝烧开,撇去浮沫,熟透后加味精,出勺装碗即成。
胡萝卜炒牛肉怎么去腥
胡萝卜炒牛肉用料酒和生姜去腥。牛肉作为主要配菜能和多种蔬菜在一起烹饪,胡萝卜炒牛肉就是其中的一项。这道菜做好了营养丰富,味道鲜美。但是牛肉有一定的腥味,炒前须把牛肉和生姜片放入开水中,然后再加入料酒煮五分钟左右,这样能很好地去除牛肉的腥味。
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