新鲜牛肉配料有哪些好吃 才叫人尝过不忘？
大家好，新鲜牛肉配料有哪些好吃相信很多的网友都不是很明白，包括生拌牛肉，加哪些配料，才叫人尝过不忘？也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于新鲜牛肉配料有哪些好吃和生拌牛肉，加哪些配料，才叫人尝过不忘？的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
铁道帮子牛肉做法
食材：
五花肉1000g
洋葱1个
生油30g
五香粉10g
花椒粉10g
生抽5ml
料酒30ml
淀粉20g
蚝油5ml
鸡精5g
盐20g
葱1根
大蒜3-4瓣
步骤：
1
准备一块五花肉，用水清洗干净。
2
肉切成薄片，放到干净的玻璃盆里，我把肥肉也都留下来了，烤肉要加点肥肉才好吃，都是瘦肉的话烤出来比较老。
3
把洋葱切成小块，葱和大蒜切成末，一起和调料倒入肉里。
4
用手把肉和调料搅拌均匀。
5
蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏里放置5-6小时，就可以拿出来穿串，烤了。
生拌牛肉，加哪些配料，才叫人尝过不忘？
把牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀后放入冷开水中，将醋精和血水洗净，沥干水分待用。
甘蓝用盐水洗净，放入盘中，香菜择洗干净切末，白梨洗净去皮及核，切丝。
牛肉，香油，香菜末，蒜泥，芝麻，辣椒酱[1]，鸡精，精盐，小葱末，白糖，白梨拌匀即可
它的特点体现出来甜辣咸香
炖牛肉不需要放哪些调料？
不要放花椒、大葱、茴香和八角，这四种调料是炖牛肉最忌讳的调料，因为花椒是一种香料，而且味道很冲，吃进嘴里会有麻感，影响牛肉的鲜美。大葱味道很香可以去腥改膻，但是在炖牛肉中放入了大葱会使汤失去鲜美，牛肉的颜色也会发黑发深。茴香会使肉和汤变得甜腻，加深牛肉的颜色，影响食欲。八角虽然可以改善腥味，但是会使肉质变差。炖牛肉要注意以下几点：1、下锅前一定将牛肉清洗干净，再放锅里用热水进行焯水一遍，洗去多余的血沫。2、焯水完毕后，锅中换冷水再下锅炖牛肉，可以减轻腥味。
OK，关于新鲜牛肉配料有哪些好吃和生拌牛肉，加哪些配料，才叫人尝过不忘？的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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