牛肉炒毛豆辣椒的做法大全(美食牛肉做法大全家常)
其实牛肉炒毛豆辣椒的做法大全的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解美食牛肉做法大全家常,因此呢,今天小编就来为大家分享牛肉炒毛豆辣椒的做法大全的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
雪菜牛肉丝怎么炒才嫩
牛肉的做法很多,可以炖土豆、水煮牛肉、凉拌牛肉、酱牛肉等等做法,我家孩子最爱吃牛肉炖土豆,今天换个吃法,将牛肉和它搭配,味道鲜美下饭,好吃过瘾。
主料3人份
熟牛肉300克
咸菜300克
柿子椒1个
蒜几个
葱1根
辅料
食用油适量
辣椒粉2克
步骤1雪菜牛肉丁的做法大全
牛肉洗净放入高压锅中煮熟后捞出,切成小方块,也可以买现成的熟牛肉,将咸菜清洗一下控去水分切段,青椒去籽后切块,葱切段,蒜瓣去皮
步骤2雪菜牛肉丁的做法图解
锅中倒入食用油烧至七成热,加入牛肉丁小火油煎,不用加食盐了,因为咸菜较咸,如果咸菜不够咸,可以加少许食盐
步骤3雪菜牛肉丁的家常做法
牛肉油煎出香味,然后将咸菜和青椒倒入锅中翻炒
步骤4雪菜牛肉丁的简单做法
翻炒几下加入辣椒粉更有味道,小编无辣不欢哦!
步骤5雪菜牛肉丁怎么吃
将咸菜炒熟以后,最后加入少许热炒仙露,没有它,加入鸡精也可以
步骤6雪菜牛肉丁怎么做
装盘上桌啦,味道香辣,这菜用来吃米饭、吃稀饭、吃面条都非常下饭哦!
成品图
烹饪技巧
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美食牛肉做法大全家常
牛肉的家常做法:
1.把牛肉切成2厘米大小的块,然后放到清水中浸泡1个小时,中间换一次水。2.冷水下锅,将牛肉放到锅中焯水,然后盛出备用。3.锅中倒入适量的油,油热后将葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入锅中煸炒出香味。4.把牛肉放到锅中煸炒均匀,把冰糖放入锅中煸炒至融化,往锅中放入2勺生抽、1勺老抽煸炒至上色,往锅中倒入适量的热水,水要没过牛肉,把山楂放到锅中,再放入2勺盐调味,把锅里的肉连汤一起倒入高压锅中,压制15分钟。5.压好后,锅里的汤较多。这时,可以将高压锅里的肉和汤一起倒入炒锅中,开大火收下汤汁,汤汁收好后,即可盛出开动了。
蕨菜牛肉汤做法大全
蕨菜芋头牛肉汤的做法
(一)制作原料
牛胸口肉600克(香油2大匙、酱油3大匙、辣椒面2大匙、蒜泥2大匙)、蕨菜100克、芋头梗100克、大葱3根、鲜蘑100克、绿豆芽200克。
(二)调料
水12杯、辣椒油2大匙、精盐少许。
(三)详细步骤
1、牛胸口肉用凉水浸泡1小时,以除去血水。
2、将胸口肉下入锅内,加适量水小火焖煮1小时30分钟,使之酥烂。
3、捞出肉撕成丝,用香油、酱油、辣椒面、蒜泥拌匀。
4、撇去汤面浮油。
5、蕨菜挑选柔软的,切成6厘米长的段。
6、将芋头梗煮出后挤干水分,切成6厘米长的段。
7、葱切成6厘米长的段,下开水锅中,氽烫后用凉水洗净。
8、鲜蘑用手撕成条,开水焯后挤干水分。
9、绿豆芽掐去根须,开水焯后挤干水分。
10、勺加底油(辣椒油)上火烧热,放入各种蔬菜煸炒。11、勺里倒入煮肉的汤水,烧开后放入拌好作料的胸口肉,加盐调好口味。
11、勺里倒入煮肉的汤水,烧开后放入拌好作料的胸口肉,加盐调好口味。
与蕨菜相克的食物:
1、蕨菜+毛豆:影响营养素的吸收。
2、蕨菜+大米:降低维生素B1的消化吸收。
3、黄豆蕨菜黄豆富含维生素B1,而蕨菜却含有维生素B1分解酶,所以二者不宜同食。
文章分享结束,牛肉炒毛豆辣椒的做法大全和美食牛肉做法大全家常的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
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