牛肉炒毛豆的家常做法,蒸牛肉毛豆做法
• 阅读 17• 作者 凤凰院依白
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如何做毛豆炖牛肉
材料
主料:毛豆500g;
辅料:油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、熟牛肉适量
毛豆炖牛肉
1
锅里放油,葱蒜炝锅
2
倒入毛豆翻炒
3
加入适量水和牛肉汤翻炒到9成熟
4
倒入牛肉块和适量食盐
5
翻炒熟了即可
小贴士
我炖的牛肉比较软,所以不需要炒的时间太长
蒸牛肉毛豆做法
1、首先将牛肉的血水洗净,随后将它切片,接着用生粉、老抽、料酒进行腌制,需要等待半个小时。
2、大蒜、辣椒备用。
3、这时就可以热锅了,将牛肉倒入锅中并快速翻炒,等变了颜色就可以盛出了。
4、继续热锅,将大蒜、辣椒放入锅中,等有香味之后,就可以将毛豆锅中,进行翻炒,但是不要放水,等毛豆处于半熟的状态时,就可以加入牛肉了,翻炒一会儿进行调味就可以盛出了。
毛豆牛肉汤怎么做好吃
食材用料:
毛豆2两,姜2片,蜜枣半颗,牛腱300克,胡萝卜1根,盐
做法步骤:
1.毛豆清洗干净用清水浸泡半小时,胡萝卜去皮.切成小块.
2.牛腱洗净,和其他材料一起放进锅里,加清水6-8碗,大火烧开后,撇去浮沫,30分钟后转小火煮1个小时,下盐调味.即可熄火.
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