辣白菜凉拌牛肉的做法(咸汤冷面做法)-菲力牛肉网

辣白菜凉拌牛肉的做法(咸汤冷面做法)

本篇文章给大家谈谈辣白菜凉拌牛肉的做法，以及咸汤冷面做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

咸汤冷面做法

食材明细

冷面500克

西红柿1/2个

鸡蛋1个

黄瓜1根

香菜1根

生抽2勺

香油1勺

盐1勺

糖半勺

小苏打1少

咸汤冷面的做法步骤

步骤1

调制冷面汤，1瓶半纯净水，把小苏打，生抽，香油，盐，糖混合到一起，也可以放辣椒油，和陈醋提味，我因为家里辣椒油和醋都没有了就没放，盖上保鲜膜，放冰箱里备用。

步骤2

冷面放水里泡一会把它搓开，搓开能保证都熟，不然连在一起的不好熟

步骤3

把配菜洗干净，黄瓜切丝，香菜切碎，西红柿切片

步骤4

大锅里加水，加点盐，水开下冷面，冷面因为泡过，所以很好熟，几秒钟，变色了就关火

步骤5

冷面煮好后过一遍凉水

步骤6

把冷面乘到碗里，摆上配菜，淋上冷面汤，因为在冰箱里冰过，所以是冰冰凉凉的，最后撒上熟芝麻

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主料：荞麦面200克，牛肉60克，猪肉20克，鸡肉20克，泡菜50克，黄瓜50克，萝卜泡菜汤适量，梨50克，酱油20克，精盐5克，酱油20克，鸡蛋丝5克葱丝5克，蒜末5克，辣椒面1克，芥末3克，辣椒丝少许

做法

1、用5％的盐水和荞麦面，压成面条以后备用。

2、将牛肉、猪肉、鸡肉用水煮烂。待肉熟了以后捞出来，汤用筛子过滤后放凉，这里加入萝卜泡菜汤。（萝卜泡菜汤是肉汤的1/3左右）

3、将熟牛肉和猪肉切成薄片，将鸡肉撕成细丝，分别放入酱油、胡椒面、辣椒面、葱、蒜拌匀。

4、把黄瓜切成薄片后，放入精盐、辣椒面、葱、蒜、醋拌一下，梨削皮后切成薄片备用。辣白菜切成2厘米宽度。

5、在盘子里放入冷面后，上面放辣白菜、牛肉、猪肉、鸡肉、黄瓜、梨，鸡蛋丝、辣椒丝，最后倒入冷面汤。吃的时候按照自己的口味可以再放一些醋、酱油、芥末、辣椒面调味。

鳕鱼炖牛肉的做法

主料3人份

鳕鱼2条，牛肉一块

辅料

调和油适量，食盐适量，葱适量，蒜适量，姜适量，十三香适量，白醋适量，酱油适量，味精适量

步骤1，先把鳕鱼用清水化开，去掉身上的鱼鳞

步骤2，清洗干净以后用刀把它们剁成块状，在把准备好的葱姜蒜切成段状待用，牛肉切片备用

步骤3，热锅下油，烧热后把鳕鱼段倒入锅里煎到两面金黄，

步骤4，这时点入适量的白醋在里面去除腥味

步骤5，在倒入适量的酱油炸锅

步骤6，把切好的葱姜蒜、十三香放入锅中炸香

步骤7，倒入适量的清水下锅，不用倒的太多，和鳕鱼一齐就可，加入牛肉

步骤8，这时倒入适量的盐

步骤9，盖锅大火炖制10分钟左右即可开锅

步骤10，开锅时倒入适量的味精即可关火出锅啦

文章到此结束，如果本次分享的辣白菜凉拌牛肉的做法和咸汤冷面做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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