牛肉炖白萝卜功效作用 牛肉炖白萝卜好吗
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牛肉炖白萝卜升糖快吗
是逐步提升的,不会骤然升高。
—食材清单—
主料:
白萝卜半个
辅料:
牛肉适量,蒜瓣2颗,盐适量,桂皮1块,陈皮5丝,肉蔻1颗,香叶两片,葱段适量,姜片适量,山楂5颗
—步骤—
1·牛肉洗净切成长、宽、厚约一厘米的小块
2·萝卜去皮,切成同牛肉大小差不多的块
3·凉水入锅,再倒入牛肉,水开后煮两分钟,撇尽浮沫后将牛肉捞出汤倒掉
4·换砂锅装多半锅凉水,放到火上烧到水开后将煮过的牛肉倒入,再将炖肉包、葱段、姜片、山楂、蒜瓣放入
5·大火烧开后转小火,盖上盖子炖两个小时左右,根据个人口味适应的软硬度不同调整时间
6·开盖倒入切好的萝卜块、盐、鸡精,再炖半个小时,撒上香菜即可。
牛肉炖白萝卜好吗
牛肉炖白萝卜好
牛肉是可以跟白萝卜一起炖汤的,白萝卜不会破坏牛肉的营养成分,而且这还是一道名菜。意见建议:牛肉属于粗纤维食物,主要成分是蛋白质,只要多炖一会儿就可以了。牛肉炖白萝卜好牛肉炖白萝卜好牛肉炖白萝卜好
牛肉清炖白萝卜做法
1、材料:牛肉500克,白萝卜500克,蒜、元葱、姜、精盐、味精、胡椒粉各适量。
2、牛肉切成块,放入冷水锅中,旺火烧沸,撇尽浮沫,转小火稍煮,捞出洗净,原汤滗出待用,白萝卜削皮,切成与牛肉相仿的块,圆葱去皮,洗净,切成块。
3、锅置火上,加清水,放入牛肉、圆葱块、姜块,旺火烧沸,撇尽浮沫,转小火炖至牛肉酥烂,放入白萝卜块,继续炖至白萝卜块熟,除去圆葱、姜,加入精盐、味精,撒入胡椒粉、蒜末,盛入汤盆即可。
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