牛肉羊肉毛肚，火锅肉食有哪些
本篇文章给大家谈谈牛肉羊肉毛肚，以及火锅肉食有哪些对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
火锅肉食有哪些
火锅肉的种类非常多，一般大众口味的有：
（一）生肉类：
牛肉，羊肉，毛肚，牛百叶，黄喉，牛肚，猪肚，乌鸡卷，猪五花肉，
鸡肝，鸭掌，鸭肠，牛仔骨，鱼肉，
牛肉丸，鸡肉丸等
（二）熟肉类：
培根肉，午餐肉，脆皮肠，火腿肠，
蛋饺，蟹黄包，干炸小酥肉等
（三）海鲜类：
鲍鱼，基围虾，虾滑，海参，生蚝，
鱿鱼，墨鱼仔，
毛肚跟牛肚有啥区别
毛肚是食物的储藏室,牛肚是牛的消化器官。牛肚包括毛肚，牛肚大致可以分为板肚和毛肚两部分，板肚是靠外层的比较光滑的部分，比较厚实，俗称金钱肚;毛肚是牛肚的内壁，剥离后比较薄，绒状突起多，就是俗称的牛百叶了。
牛肉牛肚火锅的做法
原料
牛肉1200克，牛肫、鸡瓜和白菜心各400克，火腿肉、水发海带和金针菇各200克，黄精、牛油和生姜各5O克，葱白10克，葱花30克，料酒30克，牛肉汤200克，精盐、味精、香油和醋各适量。
做法
1．将牛肉去筋膜后切成大薄片。黄精用温水洗净切片，牛胜洗净撕开切成块，鸡爪刮去粗皮及趾尖并拍破，火腿肉切片，水发海带切成丝，金针菇和菜心去杂质洗净沥水，葱白切成段。以上各料分别装盘，上桌备用。
2，压力锅置火上，放入姜、精盐、料酒、牛肉汤和黄精片，煮开加气压阀lO分钟，降温后倒入火锅中，加入香油、葱花和味精，烧沸后即可上桌烫食各料。可直接食用，饮汤；也可蘸食。
关于牛肉羊肉毛肚，火锅肉食有哪些的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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