卤制好的牛肉怎样炒 卤牛肉炒毛豆做法
• 阅读 22• 作者 太山高坡
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卤熟的牛肉怎么炒好吃
准备材料:;卤牛肉200克、芹菜2根、姜4片、蒜5瓣、干辣椒若干、香叶2片、八角2个、桂皮1小段、豆瓣1.5勺、花椒粉1小勺、酱油适量;
做法:;
1、卤牛肉取出,切片;
2、芹菜洗净,切段(尽量切得瘦一些);
3、蒜拍烂,姜切片,干海椒切段,香叶、桂皮八角扳小块;
4、调料下油锅,加豆瓣、花椒粉翻炒;
5、先加入芹菜翻炒;
6、再加入切好的卤牛肉拌匀,再翻炒一小会牛肉更香。;
7、最后加少许酱油调味,就可以出锅。;
已卤好的牛肉怎么弄好吃
凉拌,碗中放多点蒜末和芝麻用热油浇一下,再放辣椒油、生抽少许、老抽、耗油、醋和鸡精,搅拌均匀倒进切好的牛肉中搅拌均匀,加香菜,这样拌出来的味道很好
卤牛肉炒毛豆做法
食材清单
牛肉200g、生抽一勺、料酒一勺、食盐适量
烹饪步骤
步骤1/4
腌制牛肉,八角姜片料酒盐白糖五香粉花椒等等,适当的给它按摩,卤出来的牛肉会更软
步骤2/4
腌制两三个钟在加水一起高压锅压
步骤3/4
喷上15分钟即可。条件时间允许的话用砂锅慢炖。
步骤4/4
把卤牛肉捞起,切小颗粒。和青豆一起炒。OK
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