萝卜丁炒牛肉怎么做好吃(牛肉香菇面炒臊子的做法)-菲力牛肉网

萝卜丁炒牛肉怎么做好吃(牛肉香菇面炒臊子的做法)

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生汆萝卜丸子做法

主料：白萝卜200g、香菇两朵、火腿100g、鸡蛋2个

辅料：葱适量、姜适量、香菜1棵、五香粉适量、鸡精适量、盐适量、香油适量、面粉适量、虾皮适量

烹饪步骤

步骤1材料洗净备用

步骤2萝卜擦丝

步骤3放入葱花，姜丝，五香粉，面粉，虾皮，鸡蛋盐拌匀

步骤4火腿，香菇切片，香菜切小段。

步骤5清水烧开放入切好的火腿香菇片。

步骤6开锅后把菜丸子用小勺舀入锅内，煮一会放入鸡精香菜香油出锅。

牛肉炖萝卜用牛什么部位最好

牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。

主料：牛肉1斤

辅料：白萝卜半根，姜1根，葱1根，青蒜1根，干红椒5个，八角2个，四物包1个

做法：

准备好牛肉和白萝卜，以及香料。

牛肉洗净，切成随意的小块，白萝卜洗净，切成方丁。

牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。

保持小火，经常翻抖，煮待牛肉紧缩，香味浓郁。

倒入没过牛肉的开水，加入干红椒和四物包。

盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。

萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻，至外表微黄。

把萝卜丁加入牛肉里，盖上盖子大火烧开转中火煮半小时，调入少许食盐，加入青蒜，稍煮片刻即可。

牛肉香菇面炒臊子的做法

主料：

牛肉碎200克

辅料：

萝卜200克

豆腐100克

调料：

姜末适量

花椒少许

豆瓣酱2勺

生抽适量

盐少许

味精少许

醋少许

蒜蓉适量

做法：

1.牛肉碎、萝卜丁、豆腐丁、姜碎、蒜蓉待用。

2.外买面条。

3.红油豆瓣酱。

4.电饭煲加油烧热，放花椒炸出香味。

5.放入牛肉碎煸干水分后加入姜末、蒜蓉、豆瓣酱。

6.不停翻炒，将豆瓣酱炒出红油。

7.放入萝卜丁翻炒均匀。

8.加入豆腐丁。

9.根据人数的多少，加入适量的开水。

10.调入盐、生抽提鲜，将萝卜炖至软烂，调入味精，淋少许陈醋增香。

11.将面条煮熟。

12.盛入碗中，半碗面即可

13.出锅，浇上臊子即可

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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