萝卜与牛肉同煮？清汤牛腩炖萝卜的做法-菲力牛肉网

萝卜与牛肉同煮？清汤牛腩炖萝卜的做法

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清汤牛腩炖萝卜的做法

材料

牛腩500克，白萝卜3个，香葱3根，姜30克，干红椒4-6个，花椒少许

做法

1.牛腩切小块焯水后洗净，萝卜切块。

2.香葱打成结、姜拍松与干红椒、花椒一起放入调料包。

3.炒锅热后倒油，放入牛腩煸炒变色后烹入料酒，放老抽上色，再放入糖，加水没过牛腩后放入调料包，倒入高压锅，出气后再压二十五分钟。

4.将高压锅移至水龙头下，用水冲，迅速解压。

5.往锅内放入切成块的萝卜，加入盐和鸡精，再上压，压五分钟即成。

萝卜牛肉汤详细做法

1、食材准备：牛肉500克，白萝卜500克，葱2节，盐，料酒，植物油，香菜各适量。

2、牛肉洗净沥干，切成大块。萝卜去根顶，洗净，切成滚刀块葱洗净切段。

3、锅置火上，放入植物油，用旺火烧热，倒入牛肉，翻炒5分钟加料酒，焖烧10分钟，至香味溢出。

4、倒入砂锅里，一次性加入冷水，将牛肉浸没，旺火烧开，加入葱节及料酒放入萝卜。

5、设定为自动挡，煮数小时。煮到牛肉和萝卜酥烂，加盐搅拌均匀。

6、出锅，撒香菜

水萝卜炖牛肉正宗做法

食材用料

牛肉500克，水萝卜500克，西红柿一个，葱、姜、蒜、香菜各适量，八角、花椒粉适量，生抽、老抽、料酒各适量

做法步骤：

步骤1

牛肉切块，焯水去沫冲净，水萝卜、西红柿切块。

步骤2

热锅凉油少许，加入焯好的牛肉块，加料酒、老抽、生抽、八角适量，加葱姜蒜适量，翻炒片刻加入西红柿，炒出西红柿汁后加开水小火慢炖半小时。

步骤3

牛肉炖差不多了加入水萝卜块儿，等萝卜炖熟后出锅放香菜段即可。

好了，关于萝卜与牛肉同煮和清汤牛腩炖萝卜的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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