牛肉的排骨牛腩怎么分解，牛排骨肉是牛腩么
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排骨牛腩在牛的哪里
牛腩是牛的哪个部位
在平时生活中所吃的牛腩，如果按照牛身上的部位来划分的话，许多肉都可以叫做牛腩，牛腩广义上来讲是指牛肉中带有一些牛筋，牛肉还有一些油，他指的是腹部还有就是在牛肋处地方的一些肌肉，牛腩指的是一些瘦肉和肥肉相间的肉块儿，它是非常适合用来做红烧和烹饪的，就是和我们平时所吃的猪的五花肉非常相似。总得来说可以被称之为牛腩的牛肉，在牛身上有非常多的地方，因为其味道非常鲜美，受到很多人们的喜欢。
按照传统定义上来去购买一些牛腩的话，大多数就是购买牛腹部那个区域的，因为这个部分的牛肉吃起来并不像牛腱那样有非常多的肌肉，而且全是瘦肉，但是肥瘦相间的有肌肉也有肥肉，所以说非常适合用来红烧或者炖着吃，做法有非常多种，价格相对来说也比较便宜一些，牛腩中所富含的营养价值也是非常高的，虽然它看起来肥肉非常多，但是其中所富含的一些脂肪含量确实非常少的，牛腩中所富含的一些优质蛋白，还有一些矿质元素，维他命等含量是非常丰富的，可以补充我们身体中所需要的一些必需氨基酸。
牛排骨肉是牛腩么
牛排骨肉不是牛腩，牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。
排骨腩和牛腩的区别
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。
牛腩的常见吃法有牛腩炖土豆、黄豆焖牛腩、西红柿牛腩、红烩牛腩、山药牛腩、沙爹牛腩、萝卜牛腩、乌梅酒焖牛腩、鱼香牛腩、咖喱牛腩、豆腐烧牛腩、辣白菜烧牛腩、清炖牛腩。
牛排可煎可烤，但想要内部嫩滑，并且肉香扑鼻，最有效的办法就是将制作温度分为两段。牛排煎烤的时间根据牛肉的面积高度、烹饪器具、灶具火力大小的不同有相应的变化，其他人的标准不能直接照搬，最可靠的还是需要自己去试试。
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