生牛肉蒸好吃(生牛肉可以直接蒸吃吗)-菲力牛肉网

生牛肉蒸好吃(生牛肉可以直接蒸吃吗)

大家好，关于生牛肉蒸好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于生牛肉可以直接蒸吃吗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

如何蒸牛肉好吃又简单

一.首先把牛肉切一下，切牛肉一定要讲究，就是咱们常说的顺着纹理，切断纤维。

1.准备300克牛肉，去除白色的筋膜，顶着牛肉的纹理把牛肉切成均匀薄片，这样吃起来更加滑嫩。

2.把切好的牛肉放入盆中，加入适量的清水多次浸泡冲洗血水，然后捞出挤干水分，开始腌制，加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜、生抽10克、料酒5克去腥、蚝油5克、老抽3克提色、香油5克抓拌均匀，把所有的料汁都打进牛肉里面。

打入一个鸡蛋，抓入一小把淀粉，这种食材既能锁住水分，又能让牛肉滑嫩，抓拌均匀腌制30分钟。

二.准备配菜

1.准备一根白萝卜，清洗干净后去皮，然后先切成薄片，再改刀切成细丝放入盆中。

2.加入少许食盐，颠盆拌匀腌制10分钟，杀出萝卜中的水分，防止蒸制时大量出水，这样腌好的萝会变得非常柔软，把它取出挤干水分摆放在盘中垫底。

3.把腌好的牛肉均匀摆放在上面准备蒸制，水烧开以后，把摆好盘的牛肉放入锅中盖上锅盖蒸8分钟，牛肉蒸久了会老，所以8分钟以后把牛肉从锅中取出，均匀撒上葱花、淋上芝麻香油就能上桌食用了。

生牛肉可以直接蒸吃吗

生牛肉可以直接蒸吃。具体做法如下：

一、主料：瘦牛肉370克，大米75克。

二、调料：植物油50克，酱油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，葱、姜各8克，料酒13克，豆瓣酱30克，四川豆豉5克，香菜少许。

三、步骤：

1、大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。

2、牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀，放入碗中上屉蒸熟，蒸制的时间大概十五到二十分钟就可以了，取出翻扣盘中撒上葱花。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。

四、特点：鲜嫩醇香、麻辣适口。属川菜。

生牛肉可以直接蒸吃吗生牛肉可不可以直接蒸

1、牛肉可以蒸着吃。牛肉蒸着吃属于一种比较健康的吃法，可以较大程度保留其营养成分，利于机体健康。

2、牛肉的制作方法分为多种，其中牛肉蒸着吃，相对而言较为健康，保留了其较多营养成分，利于机体消化吸收。牛肉营养丰富，含有蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、矿物质等，可补充身体所需营养物质，为机体活动提供所需能量。而且其含铁量较高，进食后还可预防贫血的发生，较适宜身体虚弱的人群吃。牛肉虽好处较多，但吃的时候也需控制摄入量，避免一次性进食过多，加重胃肠负担，出现恶心、呕吐、反酸、腹痛、便秘等情况。而且长期过量吃，还有可能导致机体肥胖，严重者可能会出现高脂血症，不利于机体健康。

文章到此结束，如果本次分享的生牛肉蒸好吃和生牛肉可以直接蒸吃吗的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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