汶川有没有新鲜牦牛肉卖？牦牛肉为什么在市场上不是很流行？
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于汶川有没有新鲜牦牛肉卖和牦牛肉为什么在市场上不是很流行？的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享汶川有没有新鲜牦牛肉卖以及牦牛肉为什么在市场上不是很流行？的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
川西到底有多美？
四川川西高原的美景，就象身边的一块巨大的磁铁，永远吸引着我，几乎每年都要到川西去走一走，感受川西高原独特的美！
今年10月底，才去过川西黑水的达古冰川。下面，就以以前拍摄的川西照片为例，介绍川西的美景。
图1、2：2016.10.31，毕棚沟美景。
图3至6：2017.4.24，色达佛学院，在色达住宿一晚，受到高反难以忘记的折磨！
图7至10：2017.7.29，泸定县燕子沟，独特的红色石头。红军长征时，经过的天险泸定桥。
图11.12：2018.10.12，318线，折多山口。
图13至15：2018.10.24，木雅圣地，高山雪景。
图16.17：2019.7.5，红原大草原，红军过草地记念碑。
图18至20：2018.10.22，稻城亚丁，风景美得醉人，高反也令人难忘。
牦牛肉为什么在市场上不是很流行？
市场以利益为导向。
市面上50%吃的是进口牛肉，为什么？
1、养殖成本
外国牛
圈养或者叫棚养，固定在牛棚里，脖子上套一块下坠物，只能只饲料，喝水。
国外的肉牛的养殖周期短，出栏快。
小牛在长到青年牛这一阶段吃草为主。
然后开始添加饲料、添加剂、粮食（主要是玉米与其他干草打碎后合成的饼）等。
催肥周期最快的可达半年时间，平均出栏最快就1年多。
牛肉原本是瘦多肥少，但国外牛这一波操作下来，牛肉就有更多的脂肪了。
但主流人群仍然还是喜欢吃肥牛肉的多。
比如澳洲标准就是脂肪分布和脂肪纹路来界定M1—M12等级，数字越大的等级越高，卖的也最贵。
而养的好的一头牛可达500kg
牦牛
出栏周期4岁，几乎生存在3000米高原以上，吃饲料、添加剂的时间太少，基本吃牧草、喝山泉水。
牦牛几乎处于半野生放牧状态，虽然现代有小农户在规模化养殖，但很少有像国外的一套快速出栏的技术手段。
2、运输成本
国外的牛肉运输到国内一批货就是几十吨，走海运，一次就几大集装箱，平均每斤可以做到很低的价。
低到什么程度呢？
这样说吧，批发市场里的外国货每斤价格可以做到与猪肉批发持平。
我们的牦牛运输是基本上是路运。
一种是生牛拉到市场里分割卖，一种是在高原上分割好后-18度急冻拉到各地售卖。
成本也按猪肉做参考，高于猪肉市场售卖价。
3、饮食习惯
普通家庭吃牛肉的频次按每年计算，大部分的家庭月均一次都达不到。
而即使能达到月均一次习惯的再遇到吃的是牦牛肉的可能更少。
4、消费水平
日常普通菜市场里一般的牦牛肉的价格35到45一斤。
普通牦牛肉的价格能抵两斤猪肉了，对老百姓来说还是有点小贵。
进口牛肉分流两大类。
一类进高档餐厅如肉眼、外脊、里脊、肋肉这些经过分割腌制变成了西冷牛排、菲力牛排、战斧牛排等，这类价格变高了。
另一类进入普通食材商店变成了炖牛腩、烤牛肉串、肥牛片之类，而这类价格就低了。
而我们的牦牛肉呢，除了市场上挂着卖的，几乎没听过什么牦牛西冷、牦牛菲力、牦牛烤串。
没那么多产业链利益群推动，成为市场上主流的可能性就小很多。
但有一点我不得不承认，牦牛肉是个好东西。
仅高寒补气血这一点就是其他牛肉比不上的，因为是高寒动物能抗冷零下30多度，体内必须要有大量的血红蛋白。
而血红蛋白又是抗寒的必备生命物质。
有事无事的时候，多用牦牛肉熬点汤来补补气血吧。
好啦，总结起来你提出的问题不流行的原因就是：
没有大批量养殖、没有大批量出栏、没有大批量运输、没有产业链各利益群驱动。
有关牦牛的问题请给我留言哈。
有没有成都出发自驾到若尔盖、郎木寺、扎尕那攻略？
1第一天：成都一茂县一叠溪海子一松潘古城一川主寺（距离340KM：130KM高速+220KM国道）
第二天：川主寺一若尔盖一花湖一迭部（距离280KM：国道盘山公路）
第三天：迭部一扎尕那一郎木寺（距离220KM：省道盘山路）
第四天：郎木寺一玛曲一阿万仓一阿坝（省道盘山路、县道草原公路）
第五天：阿坝-红原月亮湾-俄木塘花海（宿）
第六天：俄木塘花海—理县—成都，这个是六天的，
2第一天：成都-都江堰-汶川-茂县-松潘-川主寺（全程约350公里）
宿：川主寺阳光酒店（酒店总台:0837-7242580）
第二天：川主寺-若尔盖-花湖（经过）-黄河九曲第一湾-若尔盖县城（全程约390公里）
宿：若尔盖大酒店（若尔盖县城商业街0837－2291998/13618144822）
第三天：若尔盖-花湖-郎木寺-若尔盖-川主寺（全程320公里）
宿：川主寺阳光酒店（同一酒店）
第四天：川主寺-九寨沟-平武-江油-绵阳-德阳-成都（全程约563公里）
这个是4天的，都可以
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