牛肉丸中牛肉成分含量检测 牛肉丸的营养价值
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牛肉丸的营养价值
牛肉丸含有多种营养物质，有滋养脾胃的作用，牛肉丸里面的肌氨酸含量非常丰富，适当吃牛肉丸，可以增强体质。
一个牛肉丸大概多少克
一颗牛肉丸大概30-50克左右。
牛肉丸的大小可以定制，一般500g牛肉丸大概是26-30个左右，所以一颗牛肉丸的重量大约是30-50克左右。
牛肉丸已有近百年的历史。一般可分为牛肉丸和牛筋丸两种，牛肉丸采用纯鲜肉打制，肉质细嫩，口感松脆；牛筋丸是在牛肉里加进嫩筋，使之味道更香，弹性更强，口感爽脆、柔嫩，且丸中带汤，口嚼美汁四溅。九十年代初，香港无厘头大师周星驰把牛肉丸引入其影视创作之中，使牛肉丸风靡大江南北。
牛肉丸里面白色颗粒的是啥
牛肉中的白色的东西一般都只是脂肪颗粒，还有部分情况可能会是寄生虫卵。
一般情况下的脂肪颗粒，食用者不必过于担心，其食用对人体没有危害。但如果是寄生虫卵是不会在牛肉的肌肉中的，肌肉中只会是寄生虫的毛囊蚴，只要吃煮熟透的牛肉不会感染寄生虫，寄生虫熟了也是蛋白质，但是一般情况下，还是注意一点为好，在食用牛肉时要充分加热加压，才可杜绝所有可能的安全隐患。
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