怎么做土豆牛肉(土豆牛肉怎么做)-菲力牛肉网

怎么做土豆牛肉(土豆牛肉怎么做)

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土豆炖牛肉怎么做

土豆炖牛肉如下:

准备好土豆、淡老抽、葱花、姜、蒜、牛肉、八角、花椒、姜。

1.土豆去皮切块，牛肉切块。

2.将牛肉放入冷水中，加入姜片和料酒，煮至沸腾，捞出备用。

3.热锅放油，放入辅料翻炒，再放入牛肉和土豆块翻炒。

4.然后加入生抽，翻炒生抽，加水，盖上盖子煮20分钟左右。收汁后就可以出锅了。牛肉不宜熏制、烘烤、腌制，以免产生苯并芘、亚硝胺等致癌物质。吃牛肉食物会打乱肝脏的生物钟。牛肉富含蛋白质和氨基酸。

中医认为，牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的作用。

土豆牛肉怎么做

土豆牛肉怎么做如下

土豆炖牛肉

食材：

牛肉，土豆，胡萝卜，葱蒜，料酒，生抽，老抽，冰糖，八角，香叶，桂皮，盐

做法：

1、牛肉洗净切小块，冷水入锅，加一勺料酒，煮出血沫捞出备用。

2、热锅入油，放冰糖炒出糖色，加入牛肉翻炒均匀。

3、加入葱蒜、一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽➕适量热水没过牛肉，加入桂皮，八角，香叶，大火煮沸转小火焖煮40分钟左右。

4、到入切好的土豆、胡萝卜，加少许盐，再煮10分钟左右即可。

土豆炖牛肉怎么做

练习步骤:

第一步。土豆洗净，去皮，切块。

第二步，牛肉备用。

第三步。把牛肉切成方块。

第四步:山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。

第五步:将洋葱切碎。

第六步。把牛肉放在冷水里。

第七步:水烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出，待水冷却后捞出，沥干。

第八步。炒锅放少许油，加热5分钟，放入姜片爆香，然后放入牛肉块，翻炒至牛肉变色，同时加入少许酱油和红酒，继续加入适量水。牛肉不吃的话，加干辣椒和山楂。

第九步:大火烧开。

第十步。将牛肉连同汤一起倒入砂锅，炖至牛肉酥烂，放入土豆块，盖上盖子，再用小火炖30分钟，大火收汁，加入少许盐。

第十一步。撒上葱花即可食用。

第十二步，香脆可口。

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