土豆粒牛肉饼的做法?土豆牛肉饼的做法
很多朋友对于土豆粒牛肉饼的做法和土豆牛肉饼的做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
【宝宝吃的牛肉饼怎么做好吃】宝宝辅食牛肉饼的做法
宝宝吃的牛肉饼怎么做好吃:牛肉蔬菜饼
材料:
牛里脊适量、胡萝卜半根、土豆半块、葱少许、姜少许、鸡蛋一个、面粉一小勺
做法:
1、牛肉纤维粗,不能顺着切,一定要把长纤维切断,更容易入味,而且烂。切成小块,放入凉水中,加入葱姜煮五分钟捞出。
2、把胡萝卜,土豆蒸熟,切丁,和煮熟的牛肉粒混在一起,加入鸡蛋。
3、放入面粉,调匀,平底锅倒入橄榄油。
4、把面糊倒上,摊成一个个小饼,煎到两面金黄就可以了。
小贴士:适合一岁半的宝宝食用,煎得时间不要太长,金黄色就好,保证牛肉和胡萝卜,土豆都是熟得就可以了。
宝宝吃的牛肉饼怎么做好吃:土豆牛肉饼材料:
牛肉120g、土豆2个、酱油4勺、老冰糖2粒、盐适量、小麦粉适量、花生油4勺
做法:
1、土豆去皮,牛肉酱好切粒。
2、将土豆磨成泥,酱好的牛肉料理机打成泥,加入适量小麦粉混合均匀。
3、在锅里倒入少许花生油,在油差不多6分热时加入活好的食材泥成饼状可以薄一点调中火煎大约4分钟翻至另一面继续煎。
4、开始煎第二面的时候,将锅盖盖上调中小火继续煎8钟左右便于牛肉土豆熟透。
5、差不多熟了后能闻见土豆饼的香味了,出锅,放吸油纸上吸去多余油份,切小条或者块状皆可,便于宝宝自己手拿进食。
小贴士:适合2岁左右的宝宝食用,牛肉可以选儿童牛肉。
宝宝吃的牛肉饼怎么做好吃:鸡蛋土豆牛肉饼材料:
牛肉适量、鸡蛋1个、土豆半个、生粉适量、宝宝盐少许、洋葱一层
做法:
1、土豆削皮切块后,放入辅食机蒸至软烂。
2、洋葱切丁,放入锅内牛油果油爆炒,炒至香气出来即可。
3、用辅食机将切丁的牛肉打成泥后,倒入土豆洋葱和鸡蛋。
4、再次混合,打成泥,打好的牛肉泥加入淀粉,搅拌上劲。
5、分成小肉圆后,压扁,放入平底锅内慢慢煎熟,即可。
小贴士:适合2岁以上宝宝食用。
宝宝吃的牛肉饼怎么做好吃:牛肉米饼材料:
牛肉一小块、二米饭一小碗、鸡蛋2枚、香葱末少许、玉米适量、盐0.5g、胡萝卜1根
做法:
1、牛肉剁碎和玉米粒一起煮熟。
2、胡萝卜擦丝和鸡蛋一起搅拌均匀,再倒入煮好的玉米和牛肉。
3、最后倒入二米饭和香葱,加少许盐调味,可以喷一点儿童酱油会更香。
4、煎至两面金黄就可以起锅了。
小贴士:适合一岁以上宝宝食用。
宝宝吃的牛肉饼怎么做好吃:胡萝卜牛肉饼材料:
牛肉片适量、胡萝卜1根、鸡蛋1个、土豆半个、黄油一小块、蓝莓少量、蘑菇适量、淀粉适量
做法:
1、胡萝卜切细丝焯水备用。
2、蘑菇切成末,焯水沥干备用。
3、牛肉卷冷水入锅,煮熟后捞出,沥干水分,剁成肉末备用。
4、胡萝卜、蘑菇、牛肉放入碗里,打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。加淀粉和盐,分别搅拌拌匀。
5、平底锅烧热,倒入少许油,转动一下,让油均匀铺在锅底。倒入蛋糊,均匀铺在平底锅底部。
6、全程小火,等待蛋液凝固,饼会慢慢成型。煎烙两面金黄色熟透,就可以切块装盘啦。
小贴士:适合12个月以上宝宝食用。
宝宝吃的牛肉饼怎么做好吃:汉堡牛肉饼材料:
牛肉末250g、洋葱半个、面包渣两汤匙、鸡蛋1个、盐适量、胡椒粉适量、番茄酱两汤匙、酱油一汤匙、料酒两汤匙
做法:
1、洋葱切成小丁。炒锅里放油,油烧开后,把洋葱丁放进锅中进行翻炒。洋葱丁变软,颜色变黄略焦为止,关火放凉。
2、把肉末,鸡蛋,面包渣,黑胡椒、盐一起倒入一个小盆里,再把炒好的洋葱丁加进肉馅里,搅拌均匀。肉馅分成8等分后取出其中一份,用双手团为圆形,压扁之后再整理成椭圆形。
3、平底锅里放进少量的油,把肉饼轻轻放进锅里煎。肉饼底面煎滚到略焦,就可以翻面煎。
4、煎好的肉饼拿出来,平底锅里再放进料酒、番茄酱和酱油,平锅不用洗,利用锅里剩下的肉汁做酱。调料烧后再放进煎好的肉饼,直到酱汁变浓。2-3块肉饼分开进冰箱冷藏。改天早上做便当时用平锅再加热即可。
小贴士:适合3岁以上的宝宝食用。
煎牛肉饼怎样做好吃
煎牛肉饼是孩子们很喜欢的一道菜,可以直接当成一道菜,也能夹到面包里,给孩子们做自制的汉堡包,我家孩子也很喜欢吃,下面附个食谱;
备料:精牛肉(去膜去筋)200克,土豆120克,土豆淀粉20克,玉米淀粉10克,燕麦片(免煮的)20克,胡椒粉5克,鸡蛋清1个,盐适量,耗油适量,大葱末20克,姜末5克(孩子不爱吃可以不放)
牛肉剁碎,加入盐,耗油,胡椒粉,和20克清水搅拌均匀,放置10分钟后再加入,土豆淀粉,玉米淀粉抓拌一下(可以再加点花生油,能保证牛肉嫩滑,不柴不老),放在一边腌制20分钟;
土豆去皮洗净,擦成细丝,泡水去淀粉后,土豆丝攥干水分。
把腌好的肉馅,土豆丝,大葱末,燕麦片,搅拌在一起,搅拌均匀,最后加个一个蛋清再搅拌均匀。
馅料抓均后就可以定型了,把馅料分成小份,做成圆饼;
平底锅里放少许油,小火慢慢煎至两面金黄,熟透就可以盛出来啦!
喜欢酱汁的,还可以自己调个酱汁淋在牛肉饼上。
这个牛肉饼可以做汉堡,或是夹在馒头里一起吃。
牛肉饼要做的好吃,腌制牛肉这一步很重要,包括我们平时做牛肉时也是一样的,如果腌制得不好,不管怎么煮,牛肉都多少都会煮柴,煮老,在腌制牛肉的时候,加点清水,让牛肉吸饱水分后再加淀粉和一点点花生油,将牛肉里的水分包裹起来,这样煮出来的牛肉会很嫩滑,孩子也更爱吃。
多数人不喜欢做牛肉,觉得外面餐馆里做的牛肉,总比自己家做的好吃就是这个原因,一般餐馆里的牛肉都是上午就处理好,放进冰箱,用到时候再拿出来,能保证牛肉随取随用。
土豆牛肉饼的做法
1、土豆2斤,削皮洗净。切成薄片上锅蒸熟。用筷子戳通,说明土豆熟了。
2、牛肉100克,去除筋膜后,加几片生姜,剁成肉糜。
3、剁好的牛肉,加胡萝卜丁、葱、食盐、生抽、胡椒粉、淀粉向一个方向搅拌均匀备用。
4、冷凉后的土豆装入食品袋中,碾成泥。
5、碾好的土豆泥,加少量食盐、面粉和匀。
6、手上蘸清水把土豆泥做成窝头状,放上牛肉泥,收口,整形成厚饼。
7、放入装有面包糠的盘中,把土豆饼的两面均匀拍上面包糠。
8、油锅烧至7成热,放土豆饼炸至金黄色,捞出。
9、炸好的土豆饼,抹上番茄酱和沙拉酱。
关于土豆粒牛肉饼的做法到此分享完毕,希望能帮助到您。
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