牛肉跟什么菜红烧(红烧牛肉放什么配菜做出来才好吃)-菲力牛肉网

牛肉跟什么菜红烧(红烧牛肉放什么配菜做出来才好吃)

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红烧牛肉配什么菜好吃

红烧中肉配土豆最好吃。先将牛肉放入清里泡二个小肘，中途换水，然后将牛肉放入清水里煮出浮沬，把浮沬打干净，切小块，锅內烧油，油开后，加入四川豆辩酱，加入生姜，草果酱油，胡椒粉，干煸。变颜色后加水炖1个半小时在土豆烧半个小肘就好吃了

红烧牛肉放什么配菜做出来才好吃

最方便的方法~1.牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。2.牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火1小时。3.另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟。4.把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。其间翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。5.到汁浓肉烂关掉火即成。一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以让牛肉更加入味。先将牛肉放入加水的锅中煮，水涨的时候撇去浮沫。将肉捞起切块（最好小丁）。锅置火上，将牛肉放入锅中煽干水气，舀起放一边。放猪油和植物油混合放入锅中，，加花椒，郫县豆瓣（重庆产的）。再加上少许白糖爆出香味，下牛肉炒，将肉上色，然后放盐，酱油，姜，等作料炒一下，加水用火慢烧，二个小时的时辰刚刚好如果嫌麻烦时间太长，就用高压锅加水烧，也可以的哦！喜欢吃辣的朋友，觉得郫县豆瓣不够刺激的话，那就再加上点红辣椒烧。吃的时候，撒上香菜末即可。

红烧牛肉和鸡腿做法