牛肉笋干包(扁尖笋干做法)
很多朋友对于牛肉笋干包和扁尖笋干做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
干笋焖牛杂的做法
用料
笋干100克
牛杂150克
调味适量做法
笋干记得先泡好。先泡好。然后牛杂切好
用的是高压电饭煲做的。然后料放进去，在放入辣椒食盐味精适量，料酒老抽适量。
高压电饭煲煮猪脚模式。保压四十分钟。如果用炖锅根据实际情况加减时间
笋干炖牛腩的做法有哪些
笋干炖牛腩的做法有哪
步骤1牛腩去血水，焯水去血沫洗净，春笋、莴笋、胡萝卜分别洗净去皮，切成滚刀块，春笋焯水煮3分钟
步骤2姜切片，小葱葱白部分切段，煮汤用，叶切末装饰用
步骤3锅里加入足量水，放入牛腩、葱白、姜片，煮30分钟
步骤4加入焯过水的春笋，煮20分钟
步骤5加入胡萝卜，煮2分钟（不喜欢吃的可以省略，加进去颜色会更好看）
步骤6倒入莴笋，煮1分钟
步骤7加入盐和胡椒调味，撒上小葱，就完成了
扁尖笋干做法
笋干做法：材料：
1.扁尖笋干500克
2.老抽2汤匙
3.生抽2汤匙
4.盐1茶匙
5.白糖2汤匙
6.鸡精1茶匙
7.料酒2汤匙
8.水适量
9.植物油适量
做法：
1.将扁尖笋干倒入开水中焯烫2分钟，捞出晾凉备用；
2.在锅中倒入适量植物油，加入扁尖笋干煸炒至金黄色；
3.加入老抽、生抽、盐、白糖、鸡精、料酒和适量水，翻炒均匀；
4.盖上锅盖，中小火慢煮20分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
温馨提示：
1.炒扁尖笋干的时候，要炒至金黄色，这样口感更佳；
2.在炒扁尖笋干之前，可以将它们切成小段，这样更容易入味；
3.可以加入适量的红糖，这会让扁尖笋干更有色香味。
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