牛肉笋尖调料包？春笋牛肉包子馅的做法-菲力牛肉网

牛肉笋尖调料包？春笋牛肉包子馅的做法

大家好，关于牛肉笋尖调料包很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于春笋牛肉包子馅的做法的知识，希望对各位有所帮助！

春笋牛肉包子馅的做法

我们需要先拿一个干净的小盆子,倒入适量的面粉、酵母粉,加入适量的水,搅拌均匀,制作成面团,放在旁边发酵一下;

然后往发酵的面团里面加入适量的苏打粉,再用手揉搓均匀,放在旁边醒上一段时间;把姜洗净后,切成姜末;

接着把牛肉冲洗干净,切成碎牛肉粒;把竹笋冲洗干净,去掉皮之后切成丁;把芹菜冲洗干净,切成碎丁;备用;

接下来就可以热锅烧油了,然后放入切好的牛肉粒,把牛肉粒炒散后,倒入桃园建民香菇牛肉酱进行翻炒;

5、等到炒出香味后，放入姜末、竹笋，倒入酱油，然后盛出来，再放入胡椒粉、花椒粉、味精和盐，搅拌均匀，制作成牛肉馅料；

6、然后再把醒好了的面团分成几个小剂子，再用手把这些小剂子按扁，用擀面杖擀成包子皮；

7、接着往包子皮里面放入适量的牛肉馅，再用手包起来，做成牛肉包子，再放入蒸锅里面，蒸熟，即可；

竹笋牛肉臊子做法

食材：面条(虾蓉面)160克

木耳菜20克

味极鲜酱油6克醋2克蒜末2克葱花2克猪油3克辣椒油5克花椒油2克芽菜肉臊子10克

做法

备好食材：面条、芽菜肉臊子、洗净的木耳菜、葱花、蒜末芽菜肉

先来兑调料：面碗中放入味极鲜酱油、醋、蒜末、葱花、猪油、辣椒油、花椒油

再来煮面条，宽水煮面

将煮开的面汤舀一汤勺在调料碗中，并用筷子搅拌均匀

放入木耳菜，再次开锅即可捞出，将煮熟的面条盛入碗中，并把芽菜肉臊子放在面条上拌匀即可

芽菜牛肉包子的做法

主料：小麦粉450克，牛肉300克，竹笋50克，芽菜50克

辅料：苏打粉5克，酵母粉50克，盐1克，酱油10克，味精1克，姜10克，油40克，豆瓣35克，花椒粉2克，胡椒粉1克

做法

1、面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。

2、将发酵后的面团加入小苏打揉匀，用湿纱布盖好，饧约10分钟。

3、牛肉剁成0.5厘米大的颗粒。

4、明笋、芽菜切成0.4厘米大的颗粒，豆瓣剁细。

5、炒锅置旺火上，放入菜籽油烧至六成熟，下牛肉炒散籽，放豆瓣继续炒。

6、炒至色红味香时，入姜末、明笋、酱油，再稍炒即起锅。

7、拌入胡椒粉、花椒粉、芽菜粒、精盐、味精即成馅心。

8、把饧好的面团揉匀，搓成直径约3厘米的圆条，扯成20个剂子，分别用手掌压成圆皮。

9、包上馅心，收口处捏成细皱折，放入蒸锅的笼屉里。

10、用旺火沸水蒸约15分钟即成。

牛肉笋尖调料包和春笋牛肉包子馅的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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