英国牛肉丸去腥 海历子肉与牛肉丸放汤怎样好喝
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英国牛肉为什么臭
因为牛肉中含有丰富的蛋白质，而蛋白质在受到细菌微生物或者酶分解后，就会产生氨气，再经一加热，牛肉中大量的氨气受热挥发出来，就会使人感受到明显的尿骚味
为什么澳洲牛肉膻味没那么重
牛肉的膻味重不重，与牛的品种、放养的环境、喂食的料有关系。
1.吃草料膻味会小，因为澳洲的牛喂食当地的草料，由于草生长的土壤环境的不同，品质也与其他地区不一样，所以牛肉质鲜嫩，味美不膻；
2.饲养的牛膻味小，独占一块大陆的澳洲被称为“住在牧场上的国家”，它拥有世界上最广阔、最清洁的天然苍翠牧场。因而，澳洲的肉牛产业主要是以放牧饲养为主。
海历子肉与牛肉丸放汤怎样好喝
个人认为先将牛肉丸放锅里煮熟，当然放适量的清水一起煮。如果想要放一点菠菜点缀其间也不错，最主要的就是海蛎是最后入锅、海蛎子不需要太多，入锅后滚烫一下就可以了，最后撒上葱花少少许。这样一锅牛肉丸海蛎汤也就煮熟了、味道真的不错。
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