牛肉夹馍的馅？猪肉牛肉包子馅怎么调不柴好吃-菲力牛肉网

牛肉夹馍的馅？猪肉牛肉包子馅怎么调不柴好吃

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腌牛肉夹馍怎么腌牛肉

牛肉夹馍的做法

馍的材料：高筋面粉500克、水280克、白砂糖20克、酵母粉5克

卤牛肉材料：牛肉900克、李锦记卤水汁250克、葱1颗、姜4片、八角1颗、花椒1小撮、香叶1片、盐5克

另备：熟黑芝麻适量

一、馍的做法：

1.将材料全部放入面包桶，揉成面团，大约10分钟

2.按下发面团建，揉面、发面操作，室温60分钟即可发酵2倍大

3.将面团取出，等量均分成10个小面剂子，并逐个揉圆

4.取其中一个面团，擀开后撒上少许黑芝麻，然后再2个对折再擀开，让黑芝麻均匀分布于面团中

5.将面再次的揉成团，最后擀成半厘米厚的圆片

6.将面团依次的全部擀好，再松弛5分钟，放入预热好的电饼铛中，加盖1-2分钟，翻面再1-2分钟，即可

二、馅的做法：

7.牛肉洗净后分切成块，跟冷水一起下锅焯，大火煮开后在续煮3-4分钟，当锅中飘满浮沫时即可关火捞出洗净待用

8.将牛肉、卤水汁、葱、姜、八角、花椒、香叶、盐一起放入紫砂煲，加足水，武火煲3-4个小时即可

9.馍趁热从中间剖开，并在底部抹上一层麻辣酱，再铺上用肉汁和柿子椒调拌好的牛肉丝即可

鸡肉肉夹馍馅家常的做法

主料3种

?鸡脯肉

150g

?发酵面团

适量

?生菜

适量

辅料1种

孜然粉适量

调料2种

蒜香烧烤酱50g韩国辣酱50g

烹饪步骤6步

步骤1

?用酵母、一个鸡蛋、少量食用油、面粉、水揉成面团并发酵好。将面团分成小剂。

步骤2

?擀成薄饼。放入锅中烙成两面金黄熟透。

步骤3

?将鸡肉与蒜香酱混合腌制半个小时以上（我腌制了一下午）。

步骤4

?锅中放少量油，放入鸡肉煎熟。

步骤5

?将烙好的馍从一端剖开，底部相连，不要剖断，抹上一层甜辣酱。

步骤6

?放入生菜、蒜香鸡柳，洒适量孜然粉即可食用。

猪肉牛肉包子馅怎么调不柴好吃

第一，先用葱姜、少许大酱把肉馅略炒一下，把肉馅炒香；

第二，萝卜切碎后加少许盐把水杀出来挤一挤，用熟菜籽油拌一下；

第三，切适量泡软的粉条碎。将肉、萝卜馅、粉条馅拌好就可以包了。

好了，关于牛肉夹馍的馅和猪肉牛肉包子馅怎么调不柴好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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