压力锅酱牛肉需要多久 酱牛肉正宗做法压力锅
• 阅读 23• 作者 璧射慕雁
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酱牛肉正宗做法压力锅
高压锅上汽后转小火炖35分钟左右就可炖熟酱牛肉。高压锅酱牛肉的做法:
1、食材准备:牛肉,大葱,姜,蒜,料酒,黄豆酱,糖,老抽,盐,花椒,大料,香叶,小茴香,桂皮,丁香,陈皮,草果,芝麻、香菜。
2、方法步骤:1、将牛肉洗净切成大块焯去血水捞出洗净后用凉水再浸泡10分钟;2、将浸泡好的牛肉放入高压锅,加入清水,把葱姜蒜、料酒、黄豆酱、糖、盐、老抽以及香料包(花椒、大料、香叶、小茴香、桂皮、丁香、陈皮、草果)放入锅中。
3、高压锅上汽后转小火炖20分钟,开盖,尝一下味道,如果偏淡就适当再添加一点盐或者老抽,继续上盖压10~15分钟入味。
4、时间到了之后关火,不要立马将牛肉捞起来,使其浸泡两个小时更加入味后再捞出,冷藏后逆着纹路切片,装盘,撒上芝麻和香菜即可。
高压锅炖酱牛肉多长时间
二十分钟到二十五分钟
1、高压锅煮酱牛肉要二十分钟到二十五分钟。
2、具体的高压锅煮酱牛肉的时间,其实是和高压锅里煮的酱牛肉的量有关系。
3、酱牛肉的量多,高压锅煮的时间起码要十五分钟。
4、酱牛肉的量少,二十分钟妥妥搞定。高压锅煮酱牛肉是用蒸锅、炒锅煮酱牛肉中,花的时间最少的那种。
高压锅做酱牛肉需要多少时间
高压锅做酱牛肉需要35分钟左右。
先将牛腱子洗净控水,切成大块,搁老抽,面酱、盐、糖腌制几个小时后,放高压锅内,搁葱姜蒜老汤炖25分钟即可。
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