青椒炒熟牛肉，尖椒炒牛肉最正宗的做法-菲力牛肉网

青椒炒熟牛肉，尖椒炒牛肉最正宗的做法

很多朋友对于青椒炒熟牛肉和尖椒炒牛肉最正宗的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

熟牛肉炒青椒的做法

主料

新鲜牛肉3两，青椒5个，小米辣10个

辅料

大蒜1/2个，味极鲜酱油2炒勺料酒少许，醋一点点，糖一点点，鸡精1/3小勺，蚝油1炒勺盐1小勺，油适量

步骤1，准备配料，青椒先拍扁再斜切可更易熟和入味，大蒜也是先拍再切.

步骤2，热油后，加入大蒜爆香.

步骤3，放入新鲜牛肉，炒至微变色.

步骤4，再加入小米辣，2炒勺酱油，一点点料酒翻炒.

步骤5，随后把炒好的牛肉小米辣放在盘子里，准备炒青椒.

步骤6，热油后，炒青椒，分2次稍加一点水，炒30s左右.

步骤7，再把之前的小米辣牛肉倒回锅中和青椒混炒.

步骤8，加入1炒勺蚝油，一点点糖，醋，鸡精，1小勺盐.

步骤9，最后出锅

尖椒炒牛肉家常做法

原料：

尖椒5个、牛肉200克、姜丝。

做法：

1、牛肉切片，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，一点料酒，姜丝少许，拌匀后再加点花生油拌下，腌15分钟；

2、尖椒去掉蒂和籽，如果喜欢吃辣的，可以把籽留下。对半切开后，切成小块；

3、锅烧热后，放油(最好多放点)，爆香姜丝后，把牛肉放进锅里，迅速划散，然后倒点料酒，翻炒几下，然后再溜点水。七成熟后，盛起备用；

4、另起锅放油烧热后，把尖椒倒进爆炒几下，然后把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒，如果太干的话，可以溜点水。牛肉熟后，加盐和少许鸡精，就可上碟了。

尖椒炒牛肉最正宗的做法

一、准备食材

牛肉250克、青尖椒100克、红尖椒50克、青蒜1根、盐1茶匙、姜1块、老抽1茶匙、味精1茶匙、花椒油1茶匙、油适量。

二、做法

1、青蒜切段。，青尖椒切块，红尖椒切块，姜切丝，牛肉切片。

2、起锅倒油，油热下入姜丝爆香。

3、再放入青红椒炒至7分熟。

4、再放入蒜苗一起炒1分钟盛出备用。

5、锅中加少许油，放入牛肉片翻炒3分钟。

6、再把菜倒回锅里。

7、炒熟后加入老抽、盐、味精、花椒油翻炒2分钟即可。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

青椒炒熟牛肉，尖椒炒牛肉最正宗的做法