大理美食牛肉面，山西烧肉拉面做法-菲力牛肉网

大理美食牛肉面，山西烧肉拉面做法

大家好，关于大理美食牛肉面很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于山西烧肉拉面做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

山西烧肉拉面做法

材料:

大里肌肉片2片，柴鱼片10公克，菠菜适量，豆芽菜适量，葱花适量，海苔1小片，拉面1人份，水1000㏄，味醂50㏄，酱油50㏄

做法:

1.将大里肌肉片和水放入锅中煮约20分钟(中途要捞除浮沫)，捞起肉片，再加入柴鱼片用小火煮约3分钟，用细滤网过滤，留下的汤汁即为猪肉高汤。

2.菠菜、豆芽菜分别汆烫后沥干，再将菠菜切小段备用；拉面煮熟、沥干备用。

3.锅中放入酱汁材料混匀煮开，再加入作法1的肉片并盖上纸盖，用小火煮10分钟，烧煮时避免翻动肉片，以免破坏肉片外型，中途再将纸盖掀开，稍微倾斜锅身后将锅缘的酱汁舀起，淋在肉片上使其上色均匀，如此边淋边煮至煮汁变稠即可熄火。

4.拉面碗用开水烫过，放入2大匙作法3的叉烧酱汁，再加入拉面，接着淋入猪肉高汤，摆上叉烧肉片、豆芽菜、菠菜段、葱花及海苔片即可。

你的味蕾有没有曾被那道美食所＂征服＂过？

美好的遇见总是在不经意间。

我和朋友都是音乐迷，会一起去看演唱会，也会相约去音乐节。有一次和大学同学一起去温州，楠溪江，本来以为温州最出名的就是江南皮革厂了。到了之后发现这边的美食也是一流的。

风景也真的超级好。楠溪江听说夏天的时候总是有很多人玩漂流，但这里的水比较深而且超级清澈，让我突然觉得温州竟然也是一个风景特别优美的地方。

到了这里我们首先约了顺风车司机，那时候还有顺风车，司机人超级好，告诉我们在哪里有饭吃，吃完饭有多远的路走过去就能到达音乐节的现场。

我和好朋友一起来到了一个小镇上，小镇生活气息很浓，因为一路上我们看到的都是高速公路和尘土飞扬，有点荒凉，毕竟市区比较难有这么大片的场地，除非杭州这边的太子湾啥的地方。

于是我和朋友就到了一家温州的当地的面馆。我点了一份黄鱼面，朋友点了一个拌面和鱼丸汤。

说实话，到了这个地方只是为了填饱肚子，还管他好吃不好吃吗？

事实证明我错了。我的黄鱼面挺好的，但是征服我的是朋友那碗鱼丸汤！！

欲望汤口味很鲜，里面只有鱼的鲜味和咸味。在杭州这边根本没机会，里边的鱼肉丸全是用手工捏出来的，而且还能看到鱼肉的质感，明显就是特别原汁原味的鱼丸汤。

上图，从此我回到杭州之后就没有吃到过这么好吃的鱼丸汤了..

一乐增味叉烧拉面做法

1，准备溏心蛋，鱼板，叉烧肉，熊本拉面，拉面汤料，京葱，味霖。

2，拉面汤料倒入碗里，煮沸热水，倒入约300ml,同时用剩下的热水开始煮拉面。

3，叉烧肉，鱼板放水中煮熟备用。

4，锅里放入淹没鸡蛋的水量，一起从冷水开始煮，煮沸以后关小火再煮4分钟，做糖心蛋。

5，煮好的鸡蛋剥壳，放密封袋里倒入酱油，水，味霖，放鸡蛋摇匀，排出密封袋里的空气，这样会比较容易入味。

6，拉面煮熟盛出，放入糖心蛋，京葱，鱼板和叉烧肉即可

大理美食牛肉面的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于山西烧肉拉面做法、大理美食牛肉面的信息别忘了在本站进行查找哦。

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