小牛肉五花肉是哪个部位(肥牛是猪肉还是牛肉)-菲力牛肉网

小牛肉五花肉是哪个部位(肥牛是猪肉还是牛肉)

大家好，关于小牛肉五花肉是哪个部位很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于肥牛是猪肉还是牛肉的知识，希望对各位有所帮助！

新鲜猪肉纹路像牛肉这是怎么回事

新鲜的猪肉，他的纹路看得上去有点像牛肉，很有可能是因为你取肉的部位，可能是猪的腿部那里的肉纹理是有点接近于牛肉的纹理，所以不必担心，只要检疫过的猪肉，是可以放心使用的，不会出现任何问题，如果你再细心一点的话，可以找到更加贴近牛肉纹理的猪肉的部位

为什么有人说牛羊没有五花肉？

很高兴能会你回答、为什么说牛羊没有五花肉、大家都知道牛羊类得肉是没有肥肉的、牛羊类主食草、和嫩树叶等、所以没有脂肪来源、而猪就不一样了、像我家养的猪一般要经过煮熟了才喂它、这样它才容易长漂、猪要是不长肥肉、就说明这猪长得不行。要早点宰了、五花肉是由肥肉和瘦肉构成的、牛身上都没有肥肉、那来的五花肉、

肥牛是猪肉还是牛肉

首先，如果你在正规的火锅店吃饭，肥牛一定是牛肉。

我大学的时候曾经在一家火锅店勤工俭学过，所以这个还是略有些了解。

肥牛其实是分档次的，好一点儿的肥牛，是牛肉整块切下来冻成硬块，然后用切片机切出来的。

普通的肥牛，是把不成块的牛肉或者牛肉边角料，按照肥瘦相间的方法，用机器压制而成的，压制成块后，冷冻切片的。

以上两种光是口感，基本上判断不出来，因为肥牛主要是在火锅中涮着吃的，浓重的火锅味和蘸料味儿会让你很难分辨是哪一种。

有经验的人，可以从肥牛的纹理来判断，但是我是真不会判断，网上搜到的答案是，纹理如果是连续的，整齐的，那就是整块牛肉切下来的，如果不是整齐的而是杂乱的，则是压制而成的。

这两种肉都是牛肉没错了，只不过一个是成块的，一个是“边角料”而已。

肥羊也是同理。

正因为我不太会分辨，我一般去火锅店，都只点鲜切牛肉或者羊肉。

（题外话：因为我真的超喜欢吃铜锅涮，对海底捞呀这种的火锅无感，心理总感觉这才是正儿八经的涮肉哈哈哈哈，铜锅涮一定要吃鲜切肉，口感超好，唉呀妈呀，回答个问题把自己说饿了……）

话说回来，那如果是那种特别小的火锅店，肥牛是不是牛肉还真不敢保证。

关于小牛肉五花肉是哪个部位的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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