盐水牛肉片可以炒什么,芹菜炒碎牛肉的正宗做法
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下盐水牛肉片可以炒什么的问题,以及和芹菜炒碎牛肉的正宗做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
盐水牛肉怎么做
材料
牛腱600克,花椒粒3克,葱、姜各20克,精盐10克,白糖、硝水各15克,料酒50克,香油10克。
盐水牛肉的做法步骤
1.牛腱
2.牛腱过水除去血水洗净
3.锅中放水放入牛腱,然后放适量的黄酒
4.放入适量桂皮茴香
5.放入适量的姜
6.放适量的葱,放好调料后大火煮开改用小火焖煮
7.煮出香味后放入适量的盐,再用小火焖煮
8.煮至能插入筷子即可,出锅放凉切片
牛肉的做法,盐水牛肉怎么做好吃,盐水牛肉的家常做法
盐水牛肉的做法步骤1.牛腱2.牛腱过水除去血水洗净3.锅中放水放入牛腱,然后放适量的黄酒4.放入适量桂皮茴香5.放入适量的姜6.放适量的葱,放好调料后大火煮开改用小火焖煮7.煮出香味后放入适量的盐,再用小火焖煮8.煮至能插入筷子即可,出锅放凉切片煮好的牛肉可以直接吃,也可以准备一份简单的蘸料!使用的厨具:煮锅
芹菜炒碎牛肉的正宗做法
准备食材:牛肉,芹菜,生姜,大蒜,小米椒,鸡蛋,玉米淀粉,胡椒粉,生抽,老抽,蚝油,料酒,食用油
制作步骤:1.牛肉洗净切成薄片放碗中,放入一个鸡蛋清,一勺玉米淀粉,一勺料酒,一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,少量胡椒粉,用勺子搅拌均匀,腌制20分钟。
2.将芹菜洗净切段,小米椒切碎,姜切丝,大蒜拍碎
3.芹菜焯水,开水下锅2分钟捞出,冷水冲洗控水,焯水后的芹菜口感更脆嫩
4.起锅放油,下姜丝,小米椒,大蒜,炒香放入牛肉,炒至变色,放入芹菜,放入食用盐,一勺生抽,翻炒均匀出锅装盘
关于本次盐水牛肉片可以炒什么和芹菜炒碎牛肉的正宗做法的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。
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