牛肉茄子好吃吗,牛肉炖茄子好吃吗
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牛肉茄子煲好吃吗
牛肉茄子煲好吃吗,回答一句话好吃,最好用猪肉煲就更好了,因为牛肉适合萝卜,这是什么食物对什么好吃,他能美味,增加人的食欲。
茄子炖牛肉有毒吗
茄子炖牛肉无毒。如牛肉炖茄子,具体做法如下,首先准备材料:牛肉、茄子、青椒、盐、蒜、胡椒粉、花椒粉、生抽、芝麻油、油、豆瓣酱:适量。
1、牛肉洗净切片、茄子洗净切条、青椒洗净切块、蒜洗净切碎备用。
2、牛肉切好后放到容器里,加盐、蒜、胡椒粉、花椒粉、生抽、芝麻油拌匀,腌制20分钟。
3、起锅倒油烧热,放豆瓣酱、蒜爆香,然后放牛肉翻炒至变色。
4、牛肉变色后加入所有材料,然后再倒入适量的清水,大火煮开,转小火炖10分钟。
5、用一个干净无水的容器,把炖好的牛肉茄子盛出即可享用。
参考资料来源:百度百科-茄子烧牛肉
牛肉炖茄子好吃吗
牛肉炖茄子很好吃,味道鲜美,也很有营养。下面来看一道牛肉茄子煲的做法步骤:
【牛肉茄子煲】
【主料】牛肉,茄子,西红柿,红辣椒,大葱,大蒜,生姜
【调料】油,黄豆酱,酱油,蚝油,五香粉,胡椒粉,鸡精
【制作过程】
步骤1.准备食材,根据个人喜好,放喜好的配菜就好。除了牛肉和茄子,还放了西红柿,红肉椒,大葱段,大葱段意外的好吃,吃起来甜甜的。
步骤2.处理牛肉,切成小块。锅中烧水,加少许料酒,将牛肉倒入锅中,炖熟捞出,沥干水。
步骤3.西红柿洗净切块。
步骤4.茄子洗净切长方形块。大葱切段,辣椒横切成片,这个形状很好看,葱叶,大蒜,生姜切碎。
步骤5.准备调汁,将切碎的大蒜倒入,放黄豆酱,酱油,蚝油,五香粉,胡椒粉,清水。
步骤6.将调好的汁搅拌均匀,不喜欢大蒜味太浓的朋友,这一步可以不放蒜。
步骤7.锅中倒入适量的油,烧热,生姜下锅翻炒,倒入牛肉块,接着将茄子,西红柿,红辣椒,倒入锅中,先不放大葱段。
步骤8.倒入调好的酱汁,盖上锅,待锅内食物煮到八分熟,将大葱段下锅,汤汁收干的时候,基本上都熟了,加少许鸡精,出锅。
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