干锅牛肉三椒？带皮羊肉怎样做才好吃
大家好，干锅牛肉三椒相信很多的网友都不是很明白，包括带皮羊肉怎样做才好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于干锅牛肉三椒和带皮羊肉怎样做才好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
带皮羊肉怎样做才好吃
1.羊肉切成3×1×10厘米长小段，汆水待用，红、白萝卜切成5×1×1厘米粗条待用。尖椒切成马耳朵状。
2.净锅置中火下油，下干辣椒、花椒、姜、葱、蒜爆香，下野山椒、尖椒、泡椒一同煸炒至香味出，放入羊肉掺入适量鲜汤，调味慢慢烧至羊肉火巴软、汤浓味厚时装入垫有红白萝卜条的火锅中带火上桌，先点小火从干锅吃起，根据要求加少量鲜汤、精盐、味精、蒜苗兑成的汤烧沸烫食各种荤素原料即成。特点：三椒味浓，羊肉火巴香，吃法独特，辣而不燥。
带皮羊肉怎么做好吃
原料：去骨仔肥羊750克野山椒50克小尖青椒50克泡辣椒50克干辣椒节50克花椒10克红萝卜250克白萝卜250克蒜苗100克精盐15克味精5克鸡精6克八角3克桂皮2克三柰1克砂仁2克芫荽30克姜10克葱15克蒜瓣30克制作方法：
1.羊肉切成3×1×10厘米长小段，汆水待用，红、白萝卜切成5×1×1厘米粗条待用。尖椒切成马耳朵状。
2.净锅置中火下油，下干辣椒、花椒、姜、葱、蒜爆香，下野山椒、尖椒、泡椒一同煸炒至香味出，放入羊肉掺入适量鲜汤，调味慢慢烧至羊肉火巴软、汤浓味厚时装入垫有红白萝卜条的火锅中带火上桌，先点小火从干锅吃起，根据要求加少量鲜汤、精盐、味精、蒜苗兑成的汤烧沸烫食各种荤素原料即成。特点：三椒味浓，羊肉火巴香，吃法独特，辣而不燥。
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