牛肉鸡蛋西蓝花怎么炒(鸡蛋炒牛肉怎么做)
• 阅读 27• 作者 虎鹤云涛
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牛肉炒鸡蛋的做法
配料:牛肉、鸡蛋、酱油、生粉、糖、盐、酒、葱、蒜、油。
做法:1。牛肉切片,用适量生抽、生粉、糖、盐、酒、油腌制15分钟。
2、一个鸡蛋,敲壳打匀。
3.炒锅放油,爆香红葱蒜,将牛肉炒至八成熟,然后倒入鸡蛋炒匀。
鸡蛋炒牛肉怎么做
材料
牛肉,酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油,鸡蛋,葱粒
做法
1、牛肉切薄片,放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀,泡嫩后捞起待用,打散鸡蛋后,放入盐拌匀。
2、将腌制好的牛肉放入蛋液中。
3、将锅烧至十分热,放入油,油热后,放入蛋液,用中火拌炒至蛋凝固,撒入葱粒拌匀,即可上桌~
牛肉丝炒鸡蛋的做法
第一、要腌牛肉:把牛肉泡在水中半个钟,这样可以把牛肉冷血水给泡出来,然后切好牛肉,加入生抽,料酒,蚝油,淀粉,糖,适量应5分钟左右即可。
第二、鸡蛋打好放到碗里,然后放入葱末,拌一下,洋葱切好,切成洋葱碎。
第三、油温到5成就可以放入姜丝和洋葱碎,炒出香味,然后加入腌好的牛肉迅速煸炒,牛肉大概5成熟的时候,就可以把打好的蛋液淋到炒好的牛肉上面,盖上锅要调到小火,闷半分钟就可以关火了。
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