牛肉鸡蛋面牛腩拌面做法-菲力牛肉网

牛肉鸡蛋面牛腩拌面做法

今天给各位分享牛肉鸡蛋面的知识，其中也会对牛腩拌面做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

如何用面粉做出鸡蛋面来？

你好，我是饭米粒e,很高兴回答你的问题！

如何用面粉做出鸡蛋面？下面我来分享鸡蛋面的做法。

食材:面粉、鸡蛋、盐、西红柿、猪瘦肉、香菇或者木耳、油菜、葱花。（配菜可根据自己喜好添加）

1:面粉里加入食盐增加劲性

2:温水和面，和成一个中等偏硬的面团。醒面半小时（温水和的面柔中带韧，可塑性较强，容易消化消化）

趁醒面的时间咱们来准备一下配菜:

1:将切好肉丝加入淀粉，这样炒出来的肉丝不输里脊肉，一个字“嫩”。

2:热锅凉油下入肉丝爆炒，盛出备用。

3:鸡蛋搅散炒熟备用。

将醒好的面团移至案板，将面团揉至光滑，用擀面杖擀成2--3毫米的大面皮，上面撒点玉米粉防止粘黏，用折扇子的方法将面皮折叠，再切成你喜欢的宽度，下锅前抖去多余的玉米粉。

西红柿下锅炒出汁水加水烧开，下入手擀面，调味，煮至面条飘起，下入所有配料，搅拌均匀，起锅前撒入葱花，美味即成！

鸡蛋炒面条家常做法？

你好，我是美食留意，很高兴为您回答这个问题，鸡蛋炒面条家常做法，鸡蛋炒面条吃着非常的不错，做鸡蛋炒面条最好是选择现做鲜的碱水面条吃着口感更好，但是因人而异，其它面条吃着也不错，今天我分享下鸡蛋炒面条的家常做法:

准备鲜的碱水面条，剁点蒜沫，蒜沫稍微多点，再切点洋葱丝，小葱段或者韭菜段都可以，火腿肠，西红柿，小青菜，豆芽……喜欢的吃辣的可切点辣椒，口味和配菜看个人的喜好，鸡蛋打散备用，起锅烧水，水开下入面条，用筷子打散，煮开放入凉水，反复分三次，捞出一根面条看看，还剩有一点白心然后捞出晾凉，不能煮的太熟，煮的太熟炒出的面条口感很不好，而且还不好炒，另起锅烧油，先把锅治好防止炒面条的时候粘锅，然后下入适量葱油，不知道葱油怎么做可以看我西瓜视频有做法，，放入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟，然后盛出备用，锅中再放入少许的油，下入洋葱丝，蒜米炒香，然后下入面条翻炒，放入适量的生抽，从锅边放入，增加鲜味，然后放入少许的老抽，增加颜色，大火翻炒均匀，炒至稍微发干，调味，少许的盐，鸡精，翻炒均匀，放入葱段，蒜沫，放入适量的香油，翻炒均匀出锅即可，希望能帮到您，谢谢

牛腩拌面做法