牛肉煎包教程步骤牛肉煎包的具体做法-菲力牛肉网

牛肉煎包教程步骤牛肉煎包的具体做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉煎包教程步骤的问题，以及和牛肉煎包的具体做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

速冻的牛肉煎包怎么热

1.需要在锅中蒸一会儿再食用。牛肉煎包如果过夜的话必须加热才能食用。将少许油倒入锅中，将牛肉煎包的底部放在锅中，然后用慢火煎炸三分钟。

2.可以将一些食用油加到锅中，然后用小火慢慢加热牛肉煎包。如果变硬，可以在加热过程中喷一勺水，迅速盖上盖子，等待水蒸发，包子的皮被保湿，牛肉煎包的底部才能酥脆。

牛肉煎包的具体做法

1、食材：面粉600g、牛肉适量、酵母3g、鸡蛋1个、盐适、油适量、冬瓜适量、水适量。

2、把酵母粉、面粉、糖、水、盐都放进洗干净的厨师机里。

3、再把厨师机里搅拌的面粉揉成光滑面团。

4、将面团覆盖上一层保鲜膜，放到冰箱冷藏让其自然发酵。

5、把牛肉和冬瓜剁碎混合搅拌。

6、把牛肉冬瓜碎末放入碗里，加入1个鸡蛋和适量的盐，搅拌直至均匀。

7、把冰箱里发酵好的面团用小刀均匀分割成一小段。

8、撒上干粉，再把小段面团稍微搓圆。

9、用擀面杖把小段面团擀成圆片，再包入牛肉碎末馅料。

10、把所有的小段面团全部包起来。

11、锅低放入少许油，加热，再将包子摆放进去，中火慢煎，直至包子底部金黄。

12、再晃动下底部，沿着锅边沿淋入少许的水，水量没过包子高度三分之二为佳。

13、然后盖上锅盖，大火煮至收汁即可

上海正宗牛肉煎包做法

主料：

小麦面粉500克

牛肉末250克

牛心菜半棵

辅料：

油少许

黄酒少许

盐少许

水适量

酵母5克

油咖喱少许

做法：

1.准备好所有食材

2.牛心菜洗净剁碎，与牛肉末一起放入锅中，放黄酒、盐、老抽、油咖喱搅拌备用

3.面粉放酵母和水揉成光滑的面团发酵

4.发酵至2到2.5倍

5.排空气，分10小团醒10分钟

6.取一面团压扁，放上牛肉馅

7.收口揉成圆团醒15分钟

8.不沾盘放少许油加热，放入醒好的煎包煎2分钟

9.在放适量的清水加盖煮开，煮至3到4分钟

10.每个煎包翻一下身继续煮至水干

11.水干后用小火再煎4到5分钟，煎至两面金黄出锅

牛肉煎包教程步骤和牛肉煎包的具体做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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