牛肉汤保温袋有毒吗安全吗 煮腌牛肉后的汤能吃么
• 阅读 23• 作者 摔碑秋玉
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牛肉汤放冰冻会不会营养流失
营养不会损失。
需要关心的是会不会变质。
只有极少数的微生物能在冰冻环境下繁衍。
日常生活里发生冷冻肉类变质的极罕见。
放冷冻室最下层冷冻,保存时间最长。
至少能放半年。
煮腌牛肉后的汤能吃么
我觉得你说的不是煮牛肉,而是卤牛肉吧?我卤牛肉是这样的:先把新鲜牛肉在沸水中烧滚,取出,水倒掉。
用砂锅放入牛肉,3粒八角,1个桂皮,2片香叶,20粒花椒(纱布抱起),半头生姜,半头洋葱,1头独蒜,5-6个干辣椒(微辣),老抽一两半,生抽一两,盐少许,醋十几滴,清水没过牛肉。
先大火烧滚,然后最小火(只中间哪一点)炖一小时一刻钟熄火,第二天,放入橘皮2个或干橘皮若干,粗制冰糖一块,烧开后中火15至20分钟即可关火,牛肉在完全冷却后好切片。
卤汁可以用来卤干子,藕,鸡胗,鸭胗,海带等。
卤汁最好不要吃。
保温6小时的牛肉汤可以吃吗
煲好的牛肉汤如果放在保温桶里或者电饭煲里进行保温6小时,冬天的话,温度低,天气冷,完全没问题,保温更好喝也更暖胃,如果是夏天就不建议再喝了,夏天本身温度高,食材容易变质坏掉,一般食材都是要放冰箱里,不放冰箱的东西短时间内就坏掉了。
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