三文鱼涮牛肉好吃吗怎么做(三文鱼牛芒做法)-菲力牛肉网

三文鱼涮牛肉好吃吗怎么做(三文鱼牛芒做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于三文鱼涮牛肉好吃吗怎么做，三文鱼牛芒做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

刺身肥牛怎么吃

牛肉刺身是选择外脊后端，肥肉比较少，而且肉质比较心内，经过特殊的处理之后是可以生吃的，跟吃三文鱼的方法是一样的，是比较常见的日式料理。

肥牛刺身常选取外脊后段，因其肥肉少，色鲜、味美，肉质鲜嫩多汁，成大理石斑纹状，而且经过排酸技术处理后宜于吸收故多用于生吃，生吃又称刺身，此吃法源于日本料理。

佐以日本酱油、辣根生食，鲜嫩爽口，回味无穷。

三文鱼和牛肉哪个热量高

牛肉比三文鱼的热量更高。

以下是对三文鱼与牛肉热量的比较:

-三文鱼：100克三文鱼的热量大约是121千卡。

-牛肉：100克瘦肉牛肉的热量大约是143千卡，100克肥肉牛肉的热量大约是250千卡。

三文鱼牛芒做法

步骤1

薄荷、茴香切碎，研磨一点胡椒粒、橄榄油、柠檬汁全部往三文鱼上涂抹腌制片刻。

步骤2

在腌制时刻，准备酱汁牛肉的食材，我准备了一些青豆均衡营养，牛肉的话，建议买肥牛，不需要腌制调料直接放进去煮，非常适合懒惰的你！

步骤3

洋葱大火炒两分钟至软，入蒜瓣、青豆、牛肉、盐继续翻炒两分钟后，倒入生抽加水小火熬制浓稠汤汁。

步骤4

用厨房纸吸干水分，抹上一点盐，鱼皮朝底直接放进去，火要大，因为这样能锁住鱼肉里的汁水，煎出来里边微红、嫩。大火两分钟后转小火3分钟。

步骤5

好了，朝上的一面洒上海盐、研磨胡椒翻面煎2分钟后放入牛肉汁锅

一下子就行，主要是融合味道，立马

步骤6

完成煎至！色泽完美

步骤7

切开，里面还能看到红嫩的肉，这已经是九分熟了，因为身边有人不吃生--！想要内生可以减少煎的时间。如果你买的三文鱼很厚或薄，煎至时间也不同。

步骤8

装盘时间到！你需要一碗煮至美好的米饭！

步骤9

牛肉汁锅铺满米饭

切好块的三文鱼

步骤10

再来一个水波蛋，轻轻划破让蛋黄流入米饭，别忘了海苔碎！（打开鸡蛋发现是双蛋黄，我自己都惊喜了一下）

步骤11

极煎三文鱼配酱汁牛肉，完成！

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