熟驴肉和熟牛肉怎么区分，熟牛肉和熟驴肉的区别
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驴肉和牛肉煮熟后有什么区别
骆驼肉是能吃到的家禽中最难吃的吧，干，硬，柴不易煮熟，而且味道腥臊，实在不是什么好食材，而驴肉完全不一样，清炖的驴肉处理得当没什么异味反而和牛肉接近，真不知道怎么能放在一起比较
牛肉驴肉区别
1、牛肉：质地较细，断面有颗粒，肌膜明显。
驴肉：质坚硬，触摸粗糙。
2、牛肉：有固有的牛肉腥味且浓烈，手摸后可在手上长沾有此腥味。
驴肉：腥气味较淡．手摸后根快消失此气味。
3、牛内：肌纤堆较细．断面有颗粒。肌膜明显．
驴内：肌纤维粗硬。切面颗粒明显，肌膜不如牛明显。
4、牛肉：红色或黑红色。
驴肉：深红色或暗红色。
5、牛肉：切面有光泽，硬而脆，揉搓时易碎不沾手。
驴肉：切面粗糙无光，软而黏稠。
6、牛肉：肌间脂肪分布明显，切面星大理石样斑纹。
驴肉：肌间脂肪少，切面大理石花纹比牛肉差。
熟牛肉和熟驴肉的区别
区别一，熟牛肉肉纤维比熟驴肉肉纤维粗一点。
区别二，熟牛肉有牛腥味，熟驴肉有驴腥味。
三，牛肉比驴肉耐嚼一点，当然，具体情况下，也有所不同。
关于熟驴肉和熟牛肉怎么区分到此分享完毕，希望能帮助到您。
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