新疆牛肉？新疆牛肉丸子的家常做法-菲力牛肉网

新疆牛肉？新疆牛肉丸子的家常做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于新疆牛肉，新疆牛肉丸子的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

新疆的牛羊肉哪里的最好

新疆的羊肉哪里的羊是最好的？

当然是新疆在伊利大草原的羊空气好吃的是中草药，喝的是矿泉水，哪里的羊肉肥而不腻，越吃越香，而且新疆的羊肉吃了还能治病，身体棒棒哒，抵抗力强，为什么新疆人不怕冷，冬天吃羊肉增加抵抗力保暖，还有新疆的羊肉做法很多种，每一种都让你吃了忘不掉。

新疆最好的牛羊肉在哪里？

新疆三山夹两盆地形，在山区或草原上放牧着牛羊，各地牛羊肉各有千秋，以羊肉为例，主要有：

1、阿勒泰大尾羊

阿勒泰大尾羊约有1200年以上的历史，处于新疆之北，气候偏冷，所以它们身体里的脂肪含量偏高，肉质较紧实，特别适合做成烤全羊。

2、刀郎羊

南疆麦盖提县的刀郎羊发育的较快，体型也较大，是阿富汗瓦尔吉尔肥尾羊与当地土种羊杂交出来的品种。南疆麦盖提县的刀郎羊肉质嫩、无膻味，特别适合用清水炖着吃，其口感肥而不腻，适口性强。

3、巴尔楚克羊

巴尔楚克羊具有耐热、耐旱、耐盐碱和肉质好的特点，是新疆喀什地区巴尔楚克城的优良品种。

4、塔城巴什拜羊

塔城地区的巴什拜羊是杂交出来的瘦肉型新品种，爆炒后再食，肉的口感会更好。

5、黑头羊

黑头羊被称为巴音布鲁克草原的活化石，是羊中极品，肉质细嫩易消化，并含有较高的蛋白质与维生素。草原牧民平时喜欢用它们炖汤喝，羊肉白嫩，汤色亮白，是不可多得的美味。

新疆牛肉丸子的家常做法

材料：牛肉熟牛肉片姜葱盐，花椒粉，胡椒粉鸡精清油香油香菜冻豆腐粉条菠菜凉粉枸杞淀粉蘑菇，

1、把牛肉剁成泥加淀粉花椒粉，胡椒粉姜粉香油盐搅拌均匀，

2、把牛肉剁成泥加淀粉花椒粉，胡椒粉姜粉香油盐搅拌均匀，菠菜洗净，蘑菇洗净撕成片，枸杞用水洗净，

3、锅里加油烧5成热，用左手抓牛肉泥在手掌心里，握紧拳把丸子从拇指和食指弯曲的缝中间挤出来，右手拿羹匙把丸子从手缝中挖出，

4、随即放进油锅里，炸5_6分钟使丸子成金黄色捞起控油，小火炸丸子容易炸透，

5、锅里加水烧开，加姜末，盐，胡椒粉，加冻豆腐蘑菇牛肉片丸子凉粉菠菜，粉条放入碗底倒入有粉条的碗里撒上香菜末，味道鲜美香郁，汤味浓厚，丸子嫩香，出锅可慢慢享用了

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

新疆牛肉？新疆牛肉丸子的家常做法