咖喱牛肉肉用水抄一下么？生的会不会太硬了-菲力牛肉网

咖喱牛肉肉用水抄一下么？生的会不会太硬了

这篇文章给大家聊聊关于咖喱牛肉肉用水抄一下么，以及做咖喱牛肉饭牛肉要先煮吗，生的会不会太硬了对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

肉烧牛肉咖喱牛肉怎么烧法

1、选购牛腩一块（两斤左右），土豆四个，洋葱一个，胡萝卜一根，油咖喱一小瓶，备用。准备一只汤煲。

2、将牛腩洗净，切块，待煲里水沸时放入，用大火煮开，倒去血水洗净。再重新加入大半煲水，放入用刀拍扁的生姜一小块，用大火煮半小时。加入黄酒两匙，调至微火慢炖。

3、将土豆去皮，和胡萝卜一起洗净，切成一寸见方的块备用。当筷子可以戳动牛肉时，将土豆、胡萝卜倒进煲去一起炖。

4、将洋葱去外皮洗净，切成丁备用。将铁锅用中火烧热，倒入精致油二两，放入两匙油咖喱煸炒一会，再放入洋葱煸出香味，然后把它盛进煲内，加入适量的盐、糖，用微火再炖一个小时，起锅前加入味精少许即可，咖喱牛腩汤就做好了。

咖喱牛肉凉了还能吃吗

可以吃，但是比较难吃，因为凉米饭口感会发硬，而且咖喱汁里有肉，人吃了凉的动物脂肪后不利于消化，所以尽量把咖喱饭加热了之后再吃。隔夜的咖喱牛腩饭可以吃。吃的时候微波一下,咖喱热的时候味道要比冷的吃好吃。其实,讲求的咖喱,都是第二天营业前就用好几个小时熬煮咖喱汤头,熬好以后放置到第二天营业的时候来用。咖喱刚刚做好的时候味道很一般,放置几个小时入味以后会更好吃。好多东西都是如此:牛扒刚刚煎好是不好吃的(有些影),入盘大约一分钟或三分钟的松弛一下才最好。

做咖喱牛肉饭牛肉要先煮吗，生的会不会太硬了