来一份番茄牛肉捞饭？西红柿炒牛肉片窍门-菲力牛肉网

来一份番茄牛肉捞饭？西红柿炒牛肉片窍门

今天给各位分享来一份番茄牛肉捞饭的知识，其中也会对西红柿炒牛肉片窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

西红柿炒牛肉片窍门

西红柿炒牛肉，其实很多人都有吃过吧，这是一道家常的食物，西红柿营养价值比较多，而且可以和很多的食材搭配在一起，牛肉更是公认的滋补肉类，具体的烹煮方式可以看看下文的介绍。

一、食材明细

牛肉片适量西红柿适量香葱适量酒适量姜汁适量生粉适量生抽适量

盐少许鸡精少许

1、西红柿清洗干净之后切小块。

2、炒锅放少许油烧热之后放入西红柿然后放少许盐快速翻炒，尽量让西红柿炒软出汁。

3、当西红柿炒出汁时，放腌制好的牛肉片下去，用筷子迅速将牛肉片划散，让牛肉片尽快被西红柿汁烫熟（这样就保持牛肉片的鲜嫩）

4、准备香葱。

5、在牛肉片准备全熟时，放香葱下去，试一试味道（吃淡的基本不用加调料，因为，腌制牛肉片和炒西红柿时都有加盐和生抽）觉得味道合适了，熄火。装入大碗即可上桌趁热开饭了。

二、食材

番茄两个牛肉半斤食用油（橄榄油也可）适量生抽适量

番茄酱适量糖一小勺盐一小勺

生粉7小勺（用嫩肉粉代替也行，根据自己对肉嫩的口味添加分量）

步骤/方法

1酱料A：食用油适量，生抽适量，生粉7小勺（就那种小的勺子），糖和盐适量。

2将酱料A倒入切好的牛肉，用筷子搅拌，腌制半小时，待用。番茄切成一小块。

3先热锅，倒入食用油。将牛肉倒入锅里炒。

4牛肉炒至半成熟后倒入番茄继续炒。（6、7成熟也行）

5倒入一碗水和适量的番茄酱煮。（想喝酸酸的汤汁可多倒些水）

6可以起锅了，哇??好香的番茄味。我的口水在分泌ing了。

7热气腾腾酸甜的番茄牛肉。

三、注意事项

牛肉腌制的时间久，煮的时间长，肉质相当的滑口、嫩。（我忘了照番茄酱了。呵呵~）要是喜欢偏甜就多下糖，喜欢咸的就加些盐粉。本人坚持原汁原味，不放鸡精和鸡粉，提倡健康饮食。

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一、锅底的选择

虽然说火锅的锅底有很多种口味，但是我们平常会吃的也就清汤和辣味两种口味，少人吃我们建议可以点一个四宫格，四宫格包括两个味的锅底和两个清水。或者多人一起吃可以点一个海底捞的清汤锅底，因为海底捞的清汤锅底是免费的，这样大家只需要掏辣味锅底的钱就可以了。

二、点菜可以一半一半地点。

海底捞的菜是可以拼盘的，也就是说两样菜可以一样点一半，然后拼成一份，并且我们觉得两个半份地量一般要比一份的量大一点。

三、不要点拉面

我们去海底捞吃火锅的时候会看到海底捞的面点师傅们会表演拉拉面，虽然说看着不错的，但是吃着其实和外面的拉面没有什么区别，最重要的是海里捞里面的拉面价格比外面要贵很多，所以大家看看面点师傅们的表演就好了，尽量不要点。

四、不要点虾滑

很多人去吃火锅的时候都会点虾滑，毕竟海里捞里的虾滑味道很不错的，但是它的虾滑分量比较小，价格却比外面的要贵很多，所以如果你点了就等于上当了。

扩展资料：

海底捞企业介绍：

四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司，创始人张勇。

海底捞在简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、深圳、成都、韩国、日本、新加坡、美国等城市和国家有百余家直营连锁餐厅。

2018年5月17日，海底捞国际控股在港交所递交上市申请。9月11日，海底捞在香港召开新闻发布会，宣布其股份将于9月12日起在香港公开发售。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的来一份番茄牛肉捞饭和西红柿炒牛肉片窍门问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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