土豆牛肉面选料方法 牛肉土豆面条卤子的做法
大家好，今天小编来为大家解答土豆牛肉面选料方法这个问题，牛肉土豆面条卤子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛肉土豆面条卤子的做法
面条制作材料：面粉适量、盐少许、清水适量。
面条的制作：
1.适量面粉放入碗中。
2.加少许盐，用清水和成较硬的面团，醒十几分钟。
3.擀成薄片。
4.折扇子一样叠起来。
5.切成自己喜欢的宽度。
6.散开备用。
菜卤制作材料：牛肉、香菇、土豆、生姜。
打卤面制作过程：
1.牛肉剁碎、土豆、香菇切丁，生姜切末。
2.炒锅放油烧热烹入姜末炒香。
3.放一勺郫县豆瓣炒至和油均匀混合，出香味。
4.加入牛肉末炒均匀变色。出油。
5.倒入土豆、香菇丁翻炒均匀。
6.添少许水焖炖几分钟，加盐、鸡精调味。大火收汁即可。
7.面条煮好用纯净水过一遍，不粘不沾更Q。
8.捞出盛盘中。
9.浇上牛肉土豆菜卤，鲜香微辣
加州牛肉面最正宗做法
用料：面条200g、盐1小茶匙、生抽1勺、香菜适量做法1，将半碗红焖牛腩的肉冻备用。
2，将肉冻放入开水锅中。
3，倒入半盘红焖牛肉，加适量的盐大火烧开备用。
4，,锅加水大火烧开。
5，面条煮熟后，捞出过一道温开水。
6，碗内加2大勺烧好的牛腩汤、生抽，将煮好过水的面条倒入碗中。
7，面条里放上适量牛肉块、香菜牛肉面就做好了。
加州牛肉面里的土豆丝的做法是什么？
一、材料土豆1个、辣椒油3汤匙、白醋1汤匙、味精3克、食盐3克、白糖10克。
二、做法
1.土豆丝用热水烫一下，一定要脆脆的才好吃
2.用凉水冲凉，放入冰箱里冷藏
3.蒜末，白糖，白醋，味精，精盐，辣椒油（最好是红油），几滴香油，然后一起拌
4.记住糖醋要稍微大点才好吃
5.码盘，加入香菜
文章到此结束，如果本次分享的土豆牛肉面选料方法和牛肉土豆面条卤子的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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