沙锅牛肉正宗做法(陶德砂锅牛肉做法)-菲力牛肉网

沙锅牛肉正宗做法(陶德砂锅牛肉做法)

很多朋友对于沙锅牛肉正宗做法和陶德砂锅牛肉做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

砂锅炖牛肉的做法

主料：

牛肉适量

辅料：

姜片适量

葱段适量

干辣椒适量

调料：

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

料酒适量

盐适量

做法：

1.食材:牛肉切块、葱姜干辣椒。

2.锅中放入一勺料酒。

3.放葱姜。

4.牛肉冷水下锅，撇去浮沫

5.捞岀沥干水。

6.锅中油热放入剩下的姜葱和干辣椒煸香。

7.放入牛肉炒干水份。

8.放入生抽。

9.半勺老抽。

10.翻炒上色。

11.放入半勺蚝油翻炒几下。

12.转入砂锅中。

13.加入足量的水。

14.放入少许的盐。

15.大火煮开。

16.转小火炖五十分钟。

17.最后大火收汁即可

陶德砂锅牛肉做法

材料

主料：牛肉500g；

辅料：葱姜适量、桂皮1片、花椒20粒、大料1瓣、香菇适量、土豆2颗、木耳适量

砂锅牛肉

牛肉切块，用温水浸洗3次，出尽血水；

过水焯制，变色即可捞出；

葱姜切片，大料、花椒、桂皮放进调味盒一起入砂锅；

先放入牛肉、香菇、木耳，调味盒、三勺生抽、两勺老抽，大火烧开后小火炖煮40分钟；

土豆切滚刀块，放入砂锅，继续炖煮20分钟；

临出锅时加入适量的盐调味，即可出锅。

小贴士

牛肉要小火慢炖，不然会变得很柴。

临出锅再放盐，这样才不会太咸。

牛肉砂锅的做法

食材：牛肉250g，土豆100g，胡萝卜100g，洋葱50g，青蒜15g，小米椒20g，淀粉10g，盐5g，生抽10ml，植物油20ml。

做法：

1、首先将牛肉清洗干净切薄片，撒一小勺淀粉、少许盐、生抽，搅拌拌匀。土豆、胡萝卜、洋葱切块，青蒜、小米椒切小段。

2、接着将砂锅加热后倒入植物油，将土豆、胡萝卜放入砂锅中，煎炒至土豆变透明。

3、然后将洋葱、小米椒放入锅中，加入盐、酱油、半碗热水，翻拌均匀后，将腌好的牛肉片铺在上面。

4、最后盖上砂锅盖子，小火焖15分钟，待牛肉熟透后，撒上青蒜段，翻拌均匀，关火即可。

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