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牛肉白腌菜怎么做的怎么做

大家好，今天给各位分享牛肉白腌菜怎么做的的一些知识，其中也会对白腌菜烧牛肉,怎么做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

牛肉辣椒腌菜做法

准备好

花椒

，

八角

，

姜片

，姜片可以多一些，姜做出来也很下饭。而且

冬吃萝卜夏吃姜

啊!

小米椒去蒂。喜欢吃辣可以多放一些，也可以放肉厚那种的

红辣椒

。

牛肉放入

凉水

中去

血水

。

尖椒去蒂。

香菜洗好，控干

水分

。

牛肉切大丁儿

辣椒放入

油锅

煎一下。

煎到这种程度就可以了。

大油大火

炒牛肉

，多炒一会儿。

10.

炒好牛肉后，依次放入

酱油

，

白糖

，

五香粉

，葱姜八角，再依次先放入

土豆

。

添水

把土豆炖到用

筷子

可以扎透就好。

11.

注意:把土豆炖好以后再加入辣椒和香菜，因为这些比较好熟，放早了就太烂了。

12.

出锅，放入少量

鸡精

，用

水淀粉

勾芡，

汤汁

稠一些就可以。放

冰箱

储存。

白腌菜烧牛肉,怎么做

材料

牛腩1斤半、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、葱3段、姜4片、郫县豆瓣1勺、番茄酱2勺、啤酒一瓶、花椒一小勺、干辣椒一小勺、冰糖5、6粒、盐、山楂3、4片、香菜。

做法

1、牛腩清洗一下，切块，泡在凉水里2-3小时出血水；

2、胡萝卜、土豆切滚刀块，锅里放油，煎一下待用；

3、洋葱切月牙状待用；

4、烧一锅水，水开后，放入牛腩煮10分钟，撇沫，捞出来，控水；

5、煎土豆的底油放一勺郫县豆瓣，小火炒出红油后，同时放入葱段、姜片，牛腩，炒一下，加入一整瓶啤酒、加番茄酱2大勺、花椒一小勺、干辣椒一小勺、冰糖5、6粒、山楂3、4片，大火烧开后，下火慢炖1个半小时后，放入煎过的土豆、胡萝卜，20分钟后土豆软烂加盐出锅，放上香菜点缀即可。

白腌菜炖牛肉的做法

炖锅中下切小块的牛腩，加冷水没过牛腩，大火煮肉，这时要在锅边盯着撇去血沫至无血沫后加入葱蒜末，小火15分钟。

后下切丝的酸菜,拌匀加高汤没过所有食材，大火煮开转小火炖20分钟。

炖至牛腩软硬适口，加盐调味，可出锅

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉白腌菜怎么做的和白腌菜烧牛肉,怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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