煮牛肉汤的材料？炖牛肉汤的最正宗做法-菲力牛肉网

煮牛肉汤的材料？炖牛肉汤的最正宗做法

大家好，关于煮牛肉汤的材料很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于炖牛肉汤的最正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉汤的熬制方法及配料

步骤/方式1

我用的牛腩肉，切成大块加老姜放电高压锅，加水没过牛肉（或者喝多少汤加多少水），加入盐～上气后再煮40分钟～

步骤/方式2

等待期间切好香菜，白萝卜，准备好配料

步骤/方式3

牛肉煮熟后捞出，切成小块

步骤/方式4

把高压锅的牛肉汤倒入炖锅内，加入切好的牛肉，白萝卜和香料～咕嘟咕嘟～盖上盖子炖到萝卜熟～

步骤/方式5

最后～加入一把香菜～香气四溢～牛肉香，香料香～身边的空气也香香哒～

步骤/方式6

开吃吧～根据口味加盐哦～

怎么做正宗牛肉汤

正宗牛肉汤做法如下

牛肉500克、牛大骨500g、牛油500克。

香料配方：

桂皮2克、八角5g、丁香1克、白芷2g、草果1个、香叶3片、香砂2个、甘草0.5克、花椒20粒、红辣椒5个、山奈5克、陈皮4g。

调料：

食盐2克、鸡精2克、味精2克、胡椒粉3克、姜片45克、大葱50g、辣椒粉200克、香菜10克。

熬牛肉汤的正宗做法:

1.把牛骨、牛肉洗净，清水泡制2小时，然后进行焯水。

2.焯好的放入到锅中，加入5斤水，把香料放入、大火烧开后放入牛肉，然后改中火熬煮，加入调料。

3.等牛肉熟透时，取出，放冷，在冰箱冷冻1小时，拿出来切成片即可成牛肉片。

4.牛油辣子制作：将牛油500克炼至没有腥味，放葱、姜片炸香捞出，下辣椒粉炸香即可。

5.最后把牛肉汤倒入碗中，加入牛油辣子、香菜、葱即可完成。

炖牛肉汤的最正宗做法

食材明细

牛肉适量、胡萝卜适量、土豆适量、生姜片适量、香葱碎适量、盐适量、黄酒适量、香叶适量、八角适量、花椒适量、白胡椒粉适量。

1、牛肉清洗干净切块，清水浸泡去除血水。

2、冷水下锅，烧开后略煮，焯水。

3、准备好调料。

4、捞起牛肉热水清洗干净，沥干水分。

5、将牛肉放入炖锅，加入清水，加入炖肉调料，适量黄酒。

6、盖好锅盖，大火烧开后转小火炖1小时左右。

7、炖至牛肉酥烂。

8、土豆、胡萝卜切块。

9、盛出适量牛肉汤。

10、加入配菜，继续炖至土豆胡萝卜熟透。

11、关火前撒适量葱花，白胡椒粉调味即成。

12、美味又好吃的炖牛肉汤的最正宗做法完成开吃了。

OK，关于煮牛肉汤的材料和炖牛肉汤的最正宗做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

煮牛肉汤的材料？炖牛肉汤的最正宗做法

牛肉汤的熬制方法及配料

怎么做正宗牛肉汤

炖牛肉汤的最正宗做法

煮牛肉汤的材料？炖牛肉汤的最正宗做法相关推荐