玉米牛肉丸子的做法大全窍门博爱牛肉丸子的做法-菲力牛肉网

玉米牛肉丸子的做法大全窍门博爱牛肉丸子的做法

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牛吃不圆肚子怎么办

关于这个问题，牛吃不圆肚子可能是由于营养不足、消化不良、饮食不当等原因引起的。解决方法如下：

1.增加饲料：给牛增加一些优质饲料，如青草、麦秸、玉米等，以提高牛的营养摄入。

2.改变饮食结构：合理调整饮食结构，增加粗纤维的饲料，如青草、豆渣等，以促进牛的消化吸收。

3.加强运动：适当增加牛的运动量，如放牧、散步等，以促进牛的消化吸收能力。

4.饲料加工：对饲料进行加工，如粉碎、发酵等，以提高饲料的可消化性和营养价值。

5.调整饮食时间：合理调整牛的饮食时间，避免饥饱不均，以促进牛的消化吸收。

博爱牛肉丸子的做法

首先先把牛肉作成肉丸

做法用料：

鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、生粉(30克)

制法：

一、将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。

二、用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟(水清，丸浮不面为准)取起

附注：

一、牛肉必须新鲜，否则没有胶质，捶不烂也易出水，制成的牛肉丸便不爽滑。

二、牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不断沸滚，会使牛肉丸变韧

然后

用做好的牛肉丸子，葱头、胡萝卜、芹菜各50克，咖哩粉15克，盐3克，干红葡萄酒、酱油备5克，面粉25克，鸡汤l00克，油50克，辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粒各少许

制作过程:

①将牛肉丸子用油炸一下捞出

②用煎锅将油烧热放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖哩粉炒香，放少许辣椒面做成咖哩酱盛出③煎锅里放鸡汤烧开，放入咖哩酱、盐、味精调匀，再把熟牛肉丸子入，稍焖，出锅装盘即成。

牛肉丸子硬是怎么回事

牛肉丸子硬主要是在制作方法不对。具体做法如下。

牛肉馅1千克，放入盆中，打入鸡蛋四颗，耗油15克，生抽20克，胡椒面30克，老抽5克，鸡精5克，盐10克，香油40克，葱姜沫各30克，玉米淀粉300克先和匀备用。

碗里加50O克温开水，放入花椒10克，八角10克，小茴香15克浸泡半小时制成调味料水。

最后将制好的调味料水分四至五次加入馅料中反复搅打直至上劲即可。这样做出来的肉丸或炸或蒸都不会硬。

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