咖喱牛肉土豆经典配料(咖喱牛肉土豆经典做法大s)
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咖喱土豆牛肉一个月吃一次能行吗
1不可行,建议增加食用频率2咖喱土豆牛肉是一道比较营养的菜品,其中包括蛋白质、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。一个月只吃一次无法保证身体所需养分的平衡摄入。3建议适量、适度地增加咖喱土豆牛肉的食用频率,配合其他膳食,以达到身体所需营养的合理搭配和平衡吸收。同时注意不要过量食用,以免对身体健康造成不良影响。
咖喱牛肉土豆经典做法大s
1
牛肉浸泡半小时去血水;
2
准备配料;
3
葱姜蒜切片,干红尖椒切段,大葱和鲜红尖椒切细丝泡水;
4
土豆切滚刀块;
5
牛肉切大小适中的块;
6
锅内烧水,水开下牛肉煮出浮沫;
7
煮好洗净滤水备用;
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锅内倒油;
9
七成热下调料炒香;
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下牛肉煸炒;
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加老抽上色,生抽提鲜,料酒去腥;
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加热水没过牛肉,牛肉难煮要多点水,大火烧开转中小火;
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烧至水剩一半,加土豆,加盐,盐可比平常少点,咖喱也有咸味;
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还剩约三分之一的水时,土豆牛肉酥烂关火;
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打开事先准备的咖喱;
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把咖喱块放入汤汁中,待其完全融化,中火慢煮,不停翻动,以免糊锅;
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待汤汁浓稠关火;
土豆咖喱牛肉是怎么做的
原料:牛腩500g,土豆2个,胡萝卜2根,椰浆50ml,咖喱粉2汤匙,面粉1汤匙,
调料:酱油、盐、葱、姜、八角、桂皮、香叶、小茴香、黄油一小块。
1、牛腩切2cm见方的小块,锅中烧开水,下牛肉,撇去浮沫捞出牛肉。起油锅炒香葱姜八角桂皮等调料,加入炒过水的牛肉,加适量生抽炒一会儿,加入没过牛肉的开水,小火炖1小时,加盐,再炖半小时盛出备用
2、牛肉锅加盐之后,把土豆和胡萝卜切小块,锅中加油烧热,下土豆胡萝卜块炒匀,保持中小火,盖上锅盖焖10分钟左右,然后开盖,加盐调味,把水分炒干,并煎到蔬菜表面焦黄为止,盛出备用
3、锅烧热,中小火炒化黄油,加一汤匙面粉炒匀,再加两汤匙咖喱粉炒出香味。咖喱粉看自己口味加,我喜欢半汤匙浓咖喱粉和1.5汤匙淡咖喱粉
4、倒入牛肉、土豆和胡萝卜,炒到均匀裹上咖喱酱,加适量炖牛肉的汤,再加50ml椰浆
5、炒到酱汁浓稠就可以了,由于之前牛肉和蔬菜都加了盐,现在不用另加了。喜欢酱汁多的可以多加水,我喜欢吃酱汁紧紧裹在肉上的那种:)
6、配米饭,开吃。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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