牛肉和鱿鱼能一起吃吗(牛肉炖鱿鱼做法)-菲力牛肉网

牛肉和鱿鱼能一起吃吗(牛肉炖鱿鱼做法)

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牛肉炖鱿鱼做法

牛肉炖鱿鱼的做法

材料

材料鲜鱿鱼(1只，6两)、牛肉(3两)、姜蓉(2汤匙)、生粉(5汤匙)、清鸡汤(2汤匙)调料油(3汤匙)、盐(1汤匙)、生抽(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)

做法

1、鱿鱼洗净去掉内脏，拔出头部，在眼睛上各切一刀洗净。鱿鱼保持圆筒状，头部不用切。

2、将牛肉和姜剁成蓉，倒入碗里，加1汤匙生粉、1/2汤匙料酒和1汤匙生抽拌匀，用筷子顺一个方向打至牛肉起胶，可做馅料。

3、在鱿鱼筒内侧，抹上薄薄一层干粉，酿入牛肉馅，末端用4根牙签穿牢。

4、烧开半锅水，放入鱿鱼筒盖上锅盖，隔水大火蒸20分钟。

5、取出蒸好的鱿鱼筒，将碟中的汤汁倒入碗里，在碗里加1汤匙生粉、1/4汤匙盐、2汤匙清鸡汤和1/2汤匙生抽，调匀做成生粉水备用。

6、烧热锅后，加3汤匙油、1/2汤匙盐大火烧热，放入鱿鱼筒后转小火煎2分钟，直至它煎呈微黄色，捞起沥干油。

7、倒入鱿鱼头煸炒1分钟，等鱿鱼须卷起便可捞起。再倒入调好的生粉水，不断翻炒成粘稠的芡汁，盛起。

8、将鱿鱼筒横切成厚件，连同鱿鱼头一起摆盘，倒入芡汁后，即可享用。

牛杂和鱿鱼可以一起炖吗

可以的。牛骨和鱿鱼一起能煲汤1.鱿鱼洗净剁成块，沸水中焯一下2.牛骨用水洗净；3.锅内放水烧沸，把牛骨焯一下水。4.焯好的鱿鱼、牛骨、姜片放入炖盅内，加入水，用大火烧沸，撇去表面浮沫；

5.再放入枸杞子、盖好盖，改用小火炖2小时左右；

6.至牛骨熟烂时，放精盐、味精，调好口味即可。

牛肉可以炖鱿鱼干吗

牛肉可以炖鱿鱼干

牛肉中含有大量的维生素、蛋白质、铁以及脂肪等营养成分，吃了以后可以补充身体内缺乏的营养物质，同时还可以提高自身的免疫力及抵抗力，有利于身体健康。鱿鱼中含有大量的胆固醇、铁元素、蛋白质等，吃了以后能够补充身体所需的营养物质，能够增加身体免疫力，并且鱿鱼中还有大量的钙物质，吃了以后可以补充身体内缺乏的钙，有利于骨骼正常生长。

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