淮南牛肉汤的腌辣椒做法？就是放在饼上面吃的那个辣椒酱-菲力牛肉网

淮南牛肉汤的腌辣椒做法？就是放在饼上面吃的那个辣椒酱

大家好，今天小编来为大家解答淮南牛肉汤的腌辣椒做法这个问题，有谁知道淮南牛肉汤里面那个辣椒酱是怎么做的，就是放在饼上面吃的那个辣椒酱很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

有谁知道淮南牛肉汤里面那个辣椒酱是怎么做的，就是放在饼上面吃的那个辣椒酱

材料

原料：红尖椒加小米辣1000克、蒜200克、圆葱200克、西红柿400克、黄酱400克

调料：盐140克、糖140克、白醋140克、鸡精40克、高度白酒40克

做法

1、将材料清洗干净，沥净水分，晾干；将材料用料理机逐一打碎。

2、将处理好的材料混合搅拌均匀。

3、准备好调味料，逐一称重。

4、将调味料一一放入辣椒酱中进行调味，搅拌均匀。

5、装至无油无水的干净密封容器中保存即可。

板面里辣椒是怎么做的

1、辣椒酱：选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机剁碎，加盐腌制。

鲜红大椒每100kg加盐10-15kg，明矾0.1kg混匀，装入泡菜坛，约10d后即可食用。

另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等，其味道更加独特。

清炖牛肉汤的正宗做法王刚

材料

主料：牛肉(后腿)500克，

辅料：山药(干)30克，枸杞子15克，桂圆12克，

调料：姜10克，大葱10克，盐3克，味精2克，黄酒5克，植物油15克

做法

1.将牛肉洗净，入开水中氽一下，捞出，控水；

2.牛肉切成厚约2厘米的片；

3.山药、枸杞、桂圆肉洗净，放入大盅内；

4.炒锅置火上，下食用油，加入牛肉片爆炒，入黄酒炒匀后放入大盅内；

5.姜切片、葱切段放在牛肉上面；

6.炒锅置火上，加入开水、盐、黄酒，水开后放入大盅内；

7.大盅加盖，入蒸笼内蒸至软烂，取出姜、葱即可

淮南牛肉汤的腌辣椒做法和有谁知道淮南牛肉汤里面那个辣椒酱是怎么做的，就是放在饼上面吃的那个辣椒酱的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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