新鲜花边牛肉怎么做好吃 牛花纹肉是哪个部位

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雪花牛肉饲养方法

雪花牛肉饲养方法

一、幼牛期,每天每头牛需要青储玉米杆5--8斤,可以少量用一些酒糟或其他一些杂草。

需精细料3--5斤,海福特牛包括玉米面60%,麦麸30%(豆饼或棉籽饼、菜籽饼)任选一样10%。30头牛每天需一市斤食盐,两星期牛舍消毒一次,定期预防。

牛进圈后间隔一周开始驱虫,初次与第二次要间隔四天,两次可以用驱虫净去清。育肥期:每天每头牛需草8--12市斤,精细料5--8斤,后期追肥每天需草12--15斤,精细料8--10斤,青草加量30%。

二、一头体重300斤左右的改良肉牛公牛牛犊,需投资3000元左右,每月平均用草300斤左右,折现金30元上下。精细料每月240斤左右,折现金150元上下。如牛有各种疾病的预防与食盐,每月按30元计算。饲养200头牛需饲养员2人,筹备草料与管理2人。人均工资每月按600元计算,饲养半年总计工资一万四千四百元。

每头牛的饲养成本如下:每头有牛需投资3000元左右,运输、检疫等各种费用预计100元左右,饲养与管理工资100元左右,草加精细料共计1100元左右,疾病预防与食盐200元左右,每头牛到出栏总计费用3500--4700之间。

三、饲养六个月,加上买牛时的体重按1200斤计算,每头牛可卖到8400元左右,除去上述每头牛的全部费用5000-5700元,那么一头牛的纯利润就是3400-2700元,在管理不好的情况下,也不低于2700元。

小椒牛肉的做法

小椒牛肉的做法

准备食材。牛肉,青椒,姜,料酒,花椒,蒜。

做法。牛肉洗净切丝加少量豆粉,嫩肉粉料酒搅拌均匀。姜切丝。青椒洗净去籽去蒂切丝备用。起锅烧油油热,放入蒜姜,花椒爆香。放入青椒丝翻炒至青椒丝有白色花纹断生。加入牛肉丝迅速翻炒,加入盐调味,炒至牛肉丝变色,再翻炒一分钟装盘出锅。

牛花纹肉是哪个部位

牛花纹肉是哪个部位

上脑和外脊的一块肉,切成片后酷似眼睛的花纹,眼肉脂肪交错呈现大理石花纹,汁多肉嫩,可用于涮,烤、黑椒牛排等

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