芥蓝炒湿牛肉怎么炒(芥蓝牛肉的经典做法)
大家好,如果您还对芥蓝炒湿牛肉怎么炒不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享芥蓝炒湿牛肉怎么炒的知识,包括芥蓝牛肉的经典做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
牛肉炒芥蓝——促进食欲抗疲劳强筋骨
芥蓝是一种很常见的食材类型哦,它的营养物质丰富,而且还可以补充维生素啊矿物质等等,可以有促进食欲的效果和作用。牛肉炒芥蓝是比较常见的吃法哦,来看看关于它的一些制作方法和功效吧,你可以更多的了解这样的食材。
牛肉炒芥蓝
食疗功效:强筋壮骨、缓解疲劳
营养价值:维生素A、维生素C、钙、蛋白质、脂肪、镁、磷、钾
适宜人群:适宜体虚瘦弱,久病虚弱,神乏无力,食欲不振,消化不良等患者
所需材料
主要食材芥蓝、牛肉、葱、盐、料酒、香油、胡椒粉、辣椒
做法
1、芥蓝去皮切片,葱切段,牛肉切横片,加盐、胡椒粉、料酒腌制。
2、锅放油烧热,放牛肉翻炒,加芥蓝、红椒一起过油后捞起备用。
3、锅内留油,下葱段、芥蓝、牛肉、红椒翻炒、调入盐,淋入香油即可。
功效与作用
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。牛肉提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。此菜补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎。牛肉和芥蓝一起搭配的话可以有很好的清热解毒的作用,而且还可以有解乏的效果,对于修复组织有好处,而且还可以有滋养脾胃的效果。
关于牛肉炒芥蓝的养生功效和做法,大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值是很高的哦,促进食欲抗疲劳强筋骨,是不错的滋补的食材,可以有补血补气的作用,而且还可以滋阴润燥,适合各类人群食用。
芥蓝河粉炒牛肉怎样做,养肝明目,对眼睛好呢
芥蓝河粉炒牛肉怎样做,养肝明目,对眼睛好呢?
芥蓝不但美味,营养成分也是非常高的,含有维生素C、矿物和膳食纤维等,是洋白菜类蔬菜中营养成分非常丰富的一种。炒海、拌凉菜或是配搭肉类一起炒全是非常赞的。值得一提的是芥蓝菜还含有大量的胡罗卜素、胡萝卜素等成分,这种物质多双眼很好,春季用眼过度的大人跟孩子多吃一些,对眼睛很好。与此同时吃芥蓝还可以防春燥、促进消化,护肝,因此春季不要错过了,尽管比一般的蔬菜水果略微贵一点,但也是值得的。
这里需要分享芥蓝食用方法是:湿炒芥蓝牛肉河粉,这一道美味可口一般是用食材便是芥蓝、牛肉和河粉,芥蓝和牛肉的搭配真是是绝配,一荤一素营养均衡,美味可口,还增加了河粉一起,喝的时候拌一拌,能作正餐也能作菜。
是一道很受欢迎的美味,小孩子也特别爱吃。每回炒一盘,上菜不够吃。它是天然“保护视力菜”,若不缺钱,多给孩子吃,清肝明目,对眼睛好。【芥蓝河粉炒牛肉】食物:芥蓝、牛肉、河粉。配料:盐油适当、生抽酱油、海鲜酱油,水淀粉。作法:
第一步河粉清洗沥干水分摆盘,添加1勺生抽酱油混和翻拌,那样炒的情况下入味更匀称。芥蓝清洗切割成段儿,牛肉清洗切成薄片。牛肉中加入1勺海鲜酱油、水淀粉、生抽酱油、少量油。
第二步将配料和牛肉混和翻拌备用。热锅凉油,将河粉入锅炒出香味,起锅装进盆底备用。锅中再增少量油,放入芥蓝炒匀。将芥蓝煮至变色断生。放入腌渍入味的牛肉一起炒匀,将牛肉煮至变色烂熟就可以。
起锅将牛肉炒芥蓝淋在河粉上就可以上菜享受,这种一道生活中版:湿炒芥蓝牛肉河粉就做好啦,这样搭配炒出来的芥蓝芳香脆爽,牛肉鲜美嫩滑,还是很入味,河粉也入味美味,吃之前能够拌一拌味儿更赞哦,这是一道简单家常小炒菜,能直接当正餐吃,也可以当菜吃,
芥蓝牛肉的经典做法
主料
牛肉250g
芥蓝500g
辅料
沙茶酱1汤匙
盐1/2茶匙
食用油3汤匙
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
芥蓝牛肉的做法步骤
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1
牛肉洗净,加入食用油1汤匙,拌匀腌制15分钟。
2
芥蓝只取嫩茎嫩叶,洗净。
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3
煮开水,加入盐与食用油(1汤匙)。
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4
下芥蓝。
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5
煮至断生即捞起,沥干水分。
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6
将芥蓝放入盘中。
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7
热油(1汤匙),下沙茶酱。
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8
用中小火将沙茶酱炒散,炒出香味。
9
转大火,下牛肉,快速滑炒至牛肉断生。
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10
将牛肉盛起放在芥蓝上。
11
原锅下2汤匙左右的清水煮开,将酱汁淋在牛肉上。
小窍门
传统的芥蓝牛肉,芥蓝是用猛火爆炒,我改为焯水处理,吃起来不会太油腻,而且火候也比较容易控制。
牛肉用油先腌制,炒起来比较滑嫩,牛肉一变色就要盛起,避免将牛肉炒老了影响口感。
来自美食天下小五的吃喝玩乐的作品
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的芥蓝炒湿牛肉怎么炒和芥蓝牛肉的经典做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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