牛肉芋头汤，清炖芋头牛肉的做法-菲力牛肉网

牛肉芋头汤，清炖芋头牛肉的做法

大家好，关于牛肉芋头汤很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于清炖芋头牛肉的做法的知识，希望对各位有所帮助！

牛腩芋头汤正宗做法

用料

牛腩2斤，芋头1斤，料酒一大勺，姜5片，盐适量，干辣椒适量，老抽适量，香叶5片，八角5个，生抽一大勺，花椒适量

牛腩炖芋头的做法步骤

步骤1

上好牛腩切块洗干净备用。

步骤2

过水煮沸，冲洗干净备用。

步骤3

八角桂皮花椒辣椒姜片

步骤4

油6成下锅爆香

步骤5

下牛腩，中火爆炒。

步骤6

放入高压锅加水炖，上气后炖35分钟。

步骤7

芋头蒸熟，放进牛腩里煮10分钟，加盐，生抽老抽调味，把汤汁中油沥出来，就可以上桌。

牛肉芋头汤正宗做法

食材用料

牛肉300g，魔芋300g，苹果半个，洋葱1个（中等大小），红酒一小杯，红烧酱油2勺，盐一点，月桂叶2片，黑胡椒1小勺

做法步骤：

1/5牛肉洗净切块，泡水1小时，去除里面的血水

2/5冷水下锅，小火煮到开，去上上面的血沫子

3/5洋葱切大块，苹果也切大块，加进去，然后开锅后倒入红酒，酒气稍微散去后加入酱油、月桂叶和黑胡椒

4/5锅开后转小火，盖好盖子煮1小时

5/51小时后加入魔芋块，盐，再煮15分钟，大火收下汤，就好了

清炖芋头牛肉的做法

用料：牛腩1000克、芋头1000克，柱侯酱160克，姜160克，大蒜15克，陈皮5克，冰糖80克，老抽10克

做法：

1.牛腩在沸水中滚十五分钟，捞起冷水中洗过，切件；

2.姜去皮，拍扁，切碎；

3.蒜头去衣捣烂；

4.陈皮浸开，洗净；

5.烧热锅，下油，放入姜，蒜头爆香，续下柱侯酱，牛腩同爆，洒下些烧酒，倾下三大汤碗清水，加入冰糖，老抽，味精等调适味，加入陈皮，改用瓦缸盛起，放在炉火上煲熟为止。

6.将芋头1000克，去皮，洗净，拍扁，加入牛腩肉，配上一些青蒜，半件南乳同煲至好，吃起来，别具风味

关于本次牛肉芋头汤和清炖芋头牛肉的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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