牛肉片西红柿米粉？大喜大牛肉粉配方
其实牛肉片西红柿米粉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解大喜大牛肉粉配方，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉片西红柿米粉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
福建牛肉汤粉做法
主料
米粉80g
酱牛肉50g
辅料
香菜适量生抽适量鸡精适量高汤适量
步骤1
米粉冲洗干净，加入温水，锅中浸泡
步骤2
小火煮。卤牛肉切薄片，香菜切碎
步骤3
鸡精、生抽放碗内
步骤4
滚开牛肉汤倒入碗中
步骤5
米粉煮熟，捞出，放碗中
步骤6
放牛肉片，加香菜碎即可
牛肉汤粉家常做法
用料
米粉（干）100克
红烧牛肉30克
红烧牛肉汤卤300克
酸豇豆10克
剁椒10克
萝卜干10克
芽菜10克
香菜5克
做法步骤
步骤1
锅内加水，煮开，投入干米粉，煮开后，转中火，煮至米粉能很容易分离就可以了，捞出米粉，过一遍凉开水，这样操作后米粉会更加爽滑劲道。将处理过的米粉放入碗中。
步骤2
将煮好的红烧牛肉汤卤倒入锅里，放上卤制酥烂的牛肉。
步骤3
将酸豇豆、萝卜干、芽菜、剁椒，香菜，一起铺于米粉之上。
步骤4
香气扑鼻，料头十足的牛肉米线就做好，既快手又美味。寒冷的早晨吃上这样一碗热乎美味的牛肉米线，真是太幸福了！
大喜大牛肉粉配方
原料：猪肉馅300克，藕蓉100克，盐3克，大喜大牛肉粉5克，葱姜末各3克，淀粉10克，胡椒粉3克，料酒15克，清水30克，金针菇，油菜芯，香菜各适量。
汤底：清水适量，油面一勺，大喜大牛肉粉3克，盐适量。
做法：
1，三七比例的碎丁肉馅儿300克，
2，加入5克大喜大牛肉粉。
3，加入盐3克，淀粉10克，白胡椒粉3克，料酒15克，清水30克，
4，快速搅打至肉馅粘稠起劲。
5，藕100克，去皮，
6，剁成细蓉，葱姜剁细末。
7，将剁好的藕蓉和葱姜末一起加入拌好的肉馅儿中。
8，快速搅拌均匀后入冰箱冷藏腌制2小时以上。
9，锅中加水，中小火烧温热，
10，取腌好的肉馅适量交替摔打在手掌心中，团成丸子。
11，锅中的水小火保持温热，依次团好所有的丸子，温水下锅后慢慢烧开至丸子成型后捞出备用。
12，配菜洗好备用。
13，锅中加入适量清水，水烧热后加入一勺油面，
14，加盐，大喜大牛肉粉，一丁点白糖调好汤底的味道，将水烧开，撇去浮沫，
15，之前煮成型的肉丸继续下入锅中，小火，微沸的状态煮10--15分钟左右，如果做的丸子个头大的话可以延长煮制的时间。
16，丸子煮好后将洗好的蔬菜下入锅中，烫煮1分钟左右关火即可。
撒黑胡椒末，香菜末盛盘食用。
丸子嫩滑筋道加了藕蓉的清脆，香而不腻，加了大喜大牛肉粉的汤底虽清味却浓，鲜美无比。
好了，关于牛肉片西红柿米粉和大喜大牛肉粉配方的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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